Le collier de perles n'est peut-être plus très loin de mon cou!!!! ;)) Sans rire, il est un autre collier que j'aime de plus en plus: Celui qu'on appelle le collier marseillais: Le collier marseillais Mais connaissez vous son origine? Je l'ai découverte via le blog Porte Plume Extrait du Guide Marseille Insolite et Secrète, de Jean-Pierre Cassely: Le collier marseillais, d'une longueur de 45 centimètres, est composé de boules d'or creuses disposées en chute, de 5 à 10 mm de diamètre, reliées entre elles par un maillage également en or. La plus grosse boule du collier marseillais est positionnée au centre du collier et les plus petites à l'arrière. Collier marseillais or jaune du. Si cet article élégant et incontournable du trousseau ornemental féminin marseillais se vend toujours avec succès, En revanche, la tradition qui précédait son obtention par la jeune fille, a été abandonnée. Au départ, l'idée d'acheter des boules d'or est née vers le XVIIIe siècle dans la corporation des « partisanes » (revendeuses sur les marchés).
CARTIER Un collier signé de la Maison Cartier, dit "marseillais", composé de boules d'or jaune 750/000 en chute. Fermoir invisible. Longueur: 405 mm Poids: 51, 4 grammes Style Period: 1999 Ce produit a été vendu Créer une alerte Ce produit n'est plus disponible pour le moment. Collier marseillais or jaune noir. N'hésitez pas à créer une alerte pour être averti dès qu'un produit correspondant à cette description sera disponible sur notre site. Authenticité garantie Voir à la boutique
Aïoli Aïoli à l' ail et huile d'olive, dans un mortier en terre cuite provençale, de la cuisine provençale Lieu d'origine Bassin méditerranéen, Provence, Date Antiquité (présumé) Place dans le service Sauce d'accompagnement Température de service Froide Ingrédients Ail et huile d'olive Mets similaires Sauce à l'ail, mayonnaise, rouille, toum, anchoïade, pistou, pissalat, tapenade, caviar d'aubergine, sauce romesco... Classification Sauce, cuisine provençale, cuisine occitane, cuisine italienne, cuisine espagnole... modifier L' aïoli [aˈjɔli] Écouter, du provençal moderne alhòli ou aiòli ( graphie mistralienne), de alh ou aiet [ 1], « ail », et òli, « huile [ 2] », est une sauce à base, à l'origine, d' émulsion d' ail et d' huile d'olive, très courante sur la rive nord de la Méditerranée, de l' Andalousie jusqu'à la Sicile en Italie, en passant par la Communauté valencienne, la Catalogne, les îles Baléares, l' Aragon, le Pays basque, la Provence et le Comté de Nice. Histoire [ modifier | modifier le code] Les origines de cette préparation remonteraient à l' Empire romain et à l' Égypte antique, et aux origines ancestrales de l'huile d'olive dans le bassin méditerranéen.
Ail, mie de pain émiettée, huile d'olive. Recettes de cuisine [ modifier | modifier le code] L' aïoli garni est associé avec des légumes (plat typique de la cuisine provençale). L'aïoli peut également accompagner des croûtons, tartines, poissons, fruits de mer, soupe de poisson et bourride, légumes, escargots à la provençale (ou cargolade), côtelettes d'agneau ( cousteilles) et autres viandes grillées... Quelques recettes à l'aïoli Pomme de terre à l'aïoli En Catalogne et dans la Communauté valencienne (entre autres) l'allioli (ou all i oli) est également consommé avec le suquet de peix, les cargolades, des tapas, ou la fideuà... Expressions et littérature [ modifier | modifier le code] L'expression du parler marseillais « faire monter l'aïoli » signifie mettre l'ambiance, faire la fête (rapport à l'énergie nécessaire pour « faire prendre la mayonnaise »). Collier « marseillais » de boules d’or jaune – Bijouterie Janin. Elle revient de façon récurrente dans les paroles du Massilia Sound System [ 4]. « Pédaler dans l'aïoli », variante régionale de « pédaler dans la choucroute », ou de « pédaler dans la semoule », d'après les écrivains Daniel Armogathe et Jean-Michel Kasbarian, auteurs du Dico marseillais: d'aïoli à zou!
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