Le côté fruité caractéristique de cette appellation, la douceur des ses tanins et sa finesse en bouche en font un beau Côte Rôtie qui pourra s'apprécier rapidement ou rester en cave quelques années. Vinifié par Patrick et Christophe Bonnefond à leur domaine familial ce vin est issu de syrah. Les vignes sont plantées sur le lieu-dit Les Rochains, sur la Côte Brune non loin du fameux cru de la Landonne. les vendanges sont effectuées à la main. Après des macérations longues, le vin a été élevé 24 mois en barriques neuves, sans collage ni filtration. Le vin peut être ainsi mis en cave pour encore de nombreuses années qui suivront. Ce vin possède un joli fruit qu'il faudra savoir attendre et le style harmonieux et suave propre au Domaine Bonnefond. Cote rotie les rochains bonnefond port. * calculé pour achat à l'unité. La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé Robe Rouge profonde brillante Garde A boire dans les 8 à 15 ans Nez Parfum intense de fruits noirs: cassis, myrtille, pruneau Temperature 15-17°C Bouche Tanins intense, complexité et longueur en bouche.
Enchère Floral Vin de gastronomie Vin de garde Quelques bâtonnages et un élevage de 10 mois en barriques dotent ce vin d'une superbe matière et d'un bouquet aromatique extrêmement charmeur. Plus d'info Description du lot Quantité: 1 Magnum Niveau: 1 à 2. 5 cm Etiquette: 1 Etiq lég marquée Région: Vallée du Rhône Appellation / Vin: Condrieu Propriétaire: Domaine Bonnefond En savoir plus... Cote rotie les rochains bonnefond hotels. Présentation du lot Condrieu Domaine Bonnefond Côte Chatillon La cuvée Issu de vignes âgées d'un peu plus de 30 ans, ce condrieu a fait l'objet d'une macération pelliculaire, de bâtonnages hebdomadaires et d'un élevage de 10 mois en barriques neuves. Après quelques années de garde, sa jolie robe jaune pâle dévoile un bouquet aromatique intense, typique du cépage qui le compose. Il délivre ainsi des notes de fruits jaunes à noyau, de fleurs jaunes, d'épices douces, de vanille et d'un léger boisé. Sa texture grasse lui offre un joli volume et est équilibrée par une légère acidité qui le dote d'un bon potentiel de garde.
Fermentation cuve inox durant 3 semaines, éggrapés à 80%, ces vins sont élevés 18 mois en barriques de 400 litres dont 10% de bois neufs. Côte Rozier - Côte-Rôtie Sélection parcellaire sur la Côte-Rozier située au Nord de l'appellation, sur des terroirs de schistes et de mica-schistes. Vinification idem à la précédente cuvée, élevage durant 20 mois en futs de 400 litres dont 30% de bois neufs. Cote rotie les rochains bonnefond centre. Les Rochains - Côte-Rôtie Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié de la même façon que les cuvées précédentes et élevé 20 mois en futs de 400 litres dont 30% de neufs. Viognier Vignes plantées sur le pourtour de l'appellation, ces vins sont vinifiés sur le fruit et la fraîcheur et on subi un petit élevage barrique durant 8 mois sans bois neufs. Syrah Comme pour le Viognier, les vins sont issus de parcelles jouxtant l'appellation. Vinification en cuve inox et élevage en barrique 12 mois.
conseils de dégustation A déguster avec une viande rouge, une terrine, du petit gibier, un pigeon aux épices ou encore une dinde aux marrons… Viandes rouges Gibier Plats en sauce Volaille En savoir + Les vins de la Vallée du Rhône offrent une grande richesse de terroirs, façonnés depuis des siècles par le long fleuve qui y coule et des vignerons talentueux. Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles: le nord (septentrional) et le sud (méridional). Achat Vin Les Rochains Rouge - Domaine Patrick & Christophe Bonnefond - Côte-rôtie - Meilleur prix. Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s'illustrent à merveille. À côté de la syrah règne les vins blancs: le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l'appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique.
skytimetravel.net, 2024