Préparation: 10 min Cuisson: 15-20 min Quand les épinards rencontrent la douceur et la fraîcheur du chèvre frais, c'est un délice de produits frais pour bébé! Cette purée d'épinards pour bébé ravira les papilles des grands et des tous petits par sa saveur délicate et son onctuosité. Ingrédients: Pour 2 portions 150 à 200 g d'épinards frais (les surgelés doivent être entiers pour pouvoir bien les nettoyer et couper les tiges) 1 à 2 pommes de terre selon leur grosseur 10 g de chèvre frais (soit environ 2 cuillère à café) Préparation: 1. Nettoyez les épinards dans plusieurs eaux pour qu'ils soient très propres. Enlevez le bout des tiges pour ne garder que les feuilles les plus tendres avec le moins de nervures possible. 2. Lavez les pommes de terre. épluchez-les, rincez-les puis coupez-les en petits morceaux. Recette purée épinard bébé vallée. 3. Cuisez les épinards et les pommes de terre à la vapeur pendant 15 à 20 min. jettez l'eau de cuisson (si vous utilisez un mini robot cuiseur pour bébé) et égouttez-les afin d'ôter le plus d'eau possible.
Les épinards sont très digestes, riches en fibres, en potassium, en calcium et en magnesium (minéraux calmants); ils combattent la constipation et stimulent le transit intestinal de bébé. Recette purée épinard bébé. Le fromage est source de calcium. A partir de six mois, on peut utiliser les fromages frais pasteurisés dans l'alimentation de bébé. Les fromages au lait cru sont proscrits à cet age car ils risqueraient de lui transmettre la bactérie listeria. Bébé aimera aussi:
4. Mixez finement les légumes avec le chèvre frais. jusqu'à l'obtention d'une purée bien lisse. Pour une purée plus fluide pour le 1er repas de bébé (plus facile à avaler), rajoutez de l'eau de source convenant à l'alimentation du nourrisson ou de lait infantile et mixez jusqu'à la consistance souhaitée pour bébé. L'astuce Régalez Bébé: Les épinards sont un des légumes qui fixe le plus de nitrates, alors pour la santé de votre bébé, privilégiez plutôt les épinards Bio et jettez l'eau de cuisson. Notez, que les épinards perdent en moyenne un tiers de leur poids aprés la coupe des tiges et la cuisson. Recette purée épinard bébé de 6. Ici pour 150 g d'épinard frais, il reste environ 100g de purée. Variez les proportions en épinards et pommes de terre selon le gout de bébé. Les conseils de conservation: La purée d'épinards au chèvre frais se conserve deux jours au réfrigérateur, et deux mois au congélateur. Les bienfaits: Les épinards sont riches en vitamine B9, ils sont un allier majeur de la croissance de bébé. Ils regorgent aussi de vitamines A, C et E. Mais ils apportent aussi d'autres nutriments essentiels pour bébé.
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