De quoi voir assez loin, pour Bretinov, qui emploie aujourd'hui une douzaine de personnes et envisage de se développer encore, avec notamment une montée en puissance de son service recherche et développement. Aujourd'hui les nems, et bientôt les samoussas, chez Bretinov. (Le Télégramme/Olivier Desveaux)
Le nem est un mets festif traditionnel du Viêt Nam. Très apprécié à l'ancienne cour impériale, ce mets est communément appelé pâté impérial ou rouleau impérial en France, rouleau de printemps au Québec et fried spring roll, spring roll ou vietnamese roll dans les pays anglo-saxons et à Hong Kong. Appareil pour faire les noms de domaine. Il peut être fait à partir d'une galette de riz traditionnelle. On trouve également des variantes avec des galettes de blé. SDTN-KREPELEK vous propose des solutions automatiques pour la fabrication de nems et de samoussas.
Le monde de la restauration asiatique est assez fermé. » Pourtant, les ventes sont montées en puissance, ces derniers mois. Sur une trentaine vendue jusque-là, douze l'ont été en 2020, au prix de 140 000 à 150 000 € l'unité. « Et nous avons déjà six commandes pour cette année », note Laurent Auffret, le commercial. Un marché avant tout français. « Mais nous avons une forte demande des pays asiatiques », assure Pierre Auffret, qui va maintenant s'orienter vers l'export. « Nous avons déposé des brevets en Europe, mais aussi en Chine et au Vietnam. Appareil pour faire les news du site. » Pour répondre à une autre demande, Bretinov a aussi conçu sa machine « en modèle réduit », pour des plus petites productions. Commercialisée cette année, elle s'adresse aux traiteurs et aux restaurateurs. Bientôt des samoussas Et les ambitions de la petite entreprise ne s'arrêtent pas là. « Nous travaillons maintenant sur une machine à fabriquer des samoussas. Elle devrait être opérationnelle cette année », explique le P-DG, qui confie avoir un autre gros projet dans les cartons.
-0 Petit Electromenager, Ustensiles de cuisine Dispnibilité: Rupture de stock Vous vous demandez comment bien rouler vos nems ne vous poser plus la question, car nous avons la machine révolutionnaire qui changera votre vie. Votre meilleur allié pour préparer de succulents nems à la maison facile utiliser et très pratique. Avec niveau d'épaisseur réglable en trois niveaux. Simple d'utilisation le nettoyage est facile et rapide. ROLLY™ : Appareil à Rouler pour Rouleaux de printemps, Dolmas, Nems... – Coin Bleu. 6 000 CFA Rupture de stock Description spécification Avis Utilisation: Déposer les feuilles de nems dans le rectangle y ajoutée la farce et rouler à l'aide du petit poussoir bleu et récupérer le nem au bout et faire retourner le poussoir. Matériel: Plastique Certification: SGS, CE / EU, FDA, CIQ, LFGB, EEC Caractéristique: Eco-friendly Label Dimension: 37 cm x 11 cm x 9 cm Basé sur 0 avis 0. 0 global
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