Allez, une petite recette salée au milieu de toutes ces douceurs de Noël! Des bouchées apéro au chorizo gourmandes qui pourraient très bien figurer sur vos tables de fêtes, entre les verrines de panna cotta de foie gras et les mini bavarois au saumon fumé. Une recette toute simple (d'après une recette Tupperware) qui ne demandera pas beaucoup de temps de préparation. Pour 24 bouchées apéro au chorizo: 20 g de chorizo (doux ou fort selon les goûts) 20 g de gruyère (ou comté) râpé 1 cs d'herbes (ici du basilic) 20 ml d'huile d'olive 1 œuf 30 g de farine sel, poivre Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante). Retirer la peau du chorizo et le couper en morceaux. Le mixer finement (au thermomix ou au turbo Tup). Ajouter le reste des ingrédients et mixer de nouveau. Apéro - Tupperware et moi ( Hélène! ). Répartir dans les empreintes d'un moule à bouchées ( ici mini dômes, mais tout mini moule fera l'affaire). Enfourner et laisser cuire 8 à 10 min. Démouler et servir tiède. Ces bouchées peuvent bien sûr se préparer à l'avance et se congeler.
Le week-end approche et je suis sûre que vous serez ravis d'avoir de délicieuses petites bouchées à dégainer pour l'apéritif. Tellement simples à préparer que ça serait dommage de s'en passer! Pour 24 bouchées (dans le moule mini-sphères Tupperware mais possible dans tout moule à empreintes de petite taille, par exemple le moule tourbillons Demarle): 50 g de parmesan râpé 25 g de poudre d'amandes 30 ml d'huile 12 g de farine 2 blancs d'œufs 1 belle pincée de thym séché sel, poivre Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante). Mixer les ingrédients dans l'ordre jusqu'à ce que la consistance soit homogène (n'importe quel robot fait l'affaire mais ici j'ai utilisé le turbo tup tupperware). Répartir la préparation dans les alvéoles du moule posé sur la grille froide du four. Enfourner et laisser cuire 10 min. Bouchées salées tupperware catalog. A la sortie du four, patienter 5 min avant de démouler. Servir tiède ou froid.
Dans le shaker, mélanger les oeufs, le lait et le gruyère râpé. Saler légèrement et poivrer. Sur la feuille à pâtisserie Tupperware, déposer la pâte feuilletée et agrandissez la de quelques centimètres. Découper les 30 cercles avec le découpoir à mini tartelettes. Poser les 2 moules à mini tartelettes Tuppeware sur la... [Lire la suite] mini muffins façon soufflés ingrédients pour 1 moule à mini muffins: 150 ml de lait 25 g de beurre 100 ml de farine 50 g de gruyère râpé 25 ml de crème fraiche épaisse fréchauffer le four à 200° sans la grill. Dans le pichet micro+ Tupperware, faire bouillir le lait au micro ondes, ( 3 minutes). Bouchées salées tupperware katalog. Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients. Ajouter le lait bouillant petit à petit tout en mélangeant. Poser le moule à mini muffins Tupperware sur la grill froide et remplir le alvé ne pas en mettre... [Lire la suite] Mini muffins au crabe Ingrédients ( pour 1 plaque de 15 minis muffins) 100 g de crabe 200 ml de farine 2 ml de levure chimique 50 ml d'huile poivre 5 ml d'aneth Préchauffer le four à 190°, sans la grill.
Dans le shaker, mélanger les oeufs, le lait, poivrer et saler légèrement. Poser la pâte sur la feuille à pâtisserie Tupperware farinée et l'agrandir de quelques centimètres pôur pouvoir faire 30 cercles avec le découpoir à mini tartelettes Tupperware. Garnir les moules de pâte, répartir les lardons et les tomates... [Lire la suite] Mini quiches crevettes -curry Ingrédients pour 2 moules à mini tartelettes Tupperware 5 ml de curry sel poivre 1 boite de crevettes roses égouttées Préchauffer le four à 200°. Dans le shaker, mélanger les oeufs, le lait, le curry. Saler et poivrer. Agrandir de quelques centimètres la pâte feuilletée avec le rouleau. Découper 30 cercles et disposer dans les moules. Répartir les crevettes dans les moules et recouvrir avec le mélange du shaker. Cuire 17 à 20 minutes. Bouchées apéro au chorizo - Quand Nad cuisine.... Peuvent être faites à l'avance et... [Lire la suite] Mini quiches Ingrédients pour 2 moules à mini tartelettes: 80 g de gruyère râpé 100 g de lardons fumés "allumettes" Préchauffer le four à 200° sans la grill.
Il suffira de les repasser quelques minutes au four.
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