Beau couteau Japonais lame à gorge, faite main, acier damas carbone, habaki en cuivre et saya laqué noir satiné. Tsuka galuchat noir à grains. Piece unique. Les prix mentionnés sur ce site incluent 20% de TVA (prix HT + 20%). Les marchandises livrées hors CEE ne sont pas soumises à cette taxe. Description Description Ce couteau Aikuchi Damas est une pièce UNIQUE Beau couteau traditionnel japonais. Fissures sans gravité sur la lame -voir photo. Belle lame gorgée Hira Zukuri non courbée en acier Damas forgé main. Vraie ligne de trempe à l'argile. Nagasa: 253mm Kassane: 6. 25mm Moto Haba: 32mm Hamon: Gunome Midare Mune: Iari peu pentu Habaki: cuivre trempé monté sur sa lame Tsuka: Longueur 140mm, épaisseur 23mm. Bois de Jaquier recouvert de Same noir, Fushi-Kashira et Mekugi en corne de buffle d'eau. CY304 Couteau Japonais Gyuto Yamamoto noir - Lame de 21cm en acier au – Couteaux Japonais. Menukis dragon en cuivre coulé à la cire perdue. Saya: Bois de jacquier recouvert de laque noire satinée. Kurigata, Koigushi, Kojiri en corne de buffle d'eau. Shito Domes en laiton guilloché.
1 x 5" (12. 5cm) couteau à Santoku – Tranchez, découpez et hachez une grande sélection de nourriture sans effort grâce à la lame incassable, exempte de rouille et durable ainsi que la manche en bois frêne ergonomique: légumes, viande, herbes et beaucoup plus! 1 x 5" (12. 5cm) couteau utilitaire – Satisfaites vos besoins culinaires quotidiens avec ce couteau désigné pour l'usage général: coupez du fromage ou de la viande sans effort 1 x 5" (12. 5cm) couteau à steak – Coupez votre steak sans effort grâce à la lame incassable, exempte de rouille et durable ainsi que la manche en bois frêne ergonomique. Couteau japonais lame noire sur. La lame est de plus en dents de scie 1 x 4" (10cm) couteau d'office – Coupez et tranchez vos fruits et légumes sans effort grâce à la lame incassable, exempte de rouille et durable ainsi que la manche en bois frêne ergonomique. Les trognons filandreux et durs de vos fruits ne posent pas de problème 1 x bloc couteaux – Rangez vos couteaux ensemble dans ce bloc Tous les couteaux sont en DIN1.
Couteau Gyuto(Lame de 18cm) forgé noir fabriqué par M. Yamamoto qui est l'un des artisans de couteaux Echizen les plus remarquables. La région d'Echizen est connue comme le centre des couteaux forgés et M. Yamamoto est certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel. Le bord est en Aogami (bleu) super. C'est le meilleur acier au carbone de Hitachi Metals, il a la dureté la plus élevée de l'acier japonais (HRC = 67) et un tranchant durable. L'acier super Aogami (non inoxydable) est recouvert d'acier inoxydable. Il est donc difficile de rouiller sauf pour la partie de bord. Couteau japonais Citadel Aikuchi noir damas - DepDep. Cependant, il ne doit pas être laissé mouillé pour éviter de rouiller le bord. La lame est très dure mais il n'est pas difficile d'affûter avec la pierre. C'est plus facile que les couteaux en acier inoxydable. Pour maintenir sa fonction, il est recommandé d'avoir une pierre d'affutage. Ne coupez pas les aliments surgelés ou les os, pour éviter la lame ébréché. Spécifications Marque - Yamamoto Type de la lame - Symétrique Ambidextre Matériau - acier au carbone Aogami Super Le manche est en palissandre de haute qualité.
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