Nos chocolats: Napolitain & Cie. Depuis 1996, la Maison DuPLESSIS met toute sa passion et son savoir-faire dans la confection de chocolats personnalisables de qualité. Nous choisissons les meilleurs ingrédients et les cacaos les plus parfumés pour que vous puissiez régaler vos amis, famille ou clients de cadeaux gourmands et savoureux, à votre image. Chocolats en Vrac | Cadeau invité, Cadeau chocolat, Chocolat personnalisé. La personnalisation des chocolats est valable pour tous nos produits: carrés individuels pour le café, tablettes à partager, ou médailles frappées de votre sceau. Vous trouverez le chocolat qui ravira ceux et celles à qui vous souhaitez l'offrir et pourrez l'agrémenter du visuel de votre choix (logo, photo, message personnalisé). Un véritable souvenir à déguster! Chocolats individuels personnalisés: des chocolats à votre image pour un souvenir partagé Nos chocolats pur beurre de cacao prennent les couleurs de votre événement (familial ou professionnel) et apportent une note personnelle à votre petite attention. Ils constituent un cadeau idéal pour vos convives, qui emporteront avec eux le souvenir gourmand d'un moment de partage, ou d'une émotion vécue ensemble.
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4x4cm Colori: doré Avertissement allergène: contient du lait et du soja. Il peut y avoir des traces de noix, pistaches et amandes.
Colorer sa pâte à sucre – comment s'y prendre A partir de là, je crois qu'on a tout dit. Je parle des colorants et leur utilisation dans cet article: Une fois votre colorant choisi, mélangez une partie du colorant avec une partie de pâte à sucre. J'utilise uniquement des colorants gels ou pâte! Ceci est très important. Je donne le détail dans l'article nommé ci-dessus. Ce morceau de pâte à sucre coloré, sera mon colorant pour le reste de la pâte à sucre. Melange couleur pate a sucré salé. Je prends des quantités suffisantes et je rajoute dans ma pâte à sucre blanche, jusqu'à ce que j'obtiens la couleur / nuance de mon choix. Mais comme toute le monde a remarqué, le fait de colorier et de malaxer autant la pâte à sucre la chauffe et la rende collante, poisseuse, comme avec des grumeaux ou des déchirures impossible à faire partir. C'est normal. Nous avons altéré sa composition, nous l'avons trop chauffée… La solution. Je réalise toutes mes colorations 24h avant et je garde la pâte à sucre bien filmée. Le résultat? Le lendemain sa composition est parfaite et les couleurs bien plus intenses et profondes.
Si vous utilisez beaucoup de colorant rouge pour donner une couleur foncée à votre pâte à sucre, il est possible que cela produise un après-gout amer désagréable. Si vous devez utiliser une grande quantité de colorant rouge, cherchez le colorant rouge sans gout de Wilton. Il ne contient pas la molécule à l'origine du gout amer. Le colorant en pâte rose foncé permet d'obtenir un beau rose fuchsia intense. Le rose bonbon donne une couleur rose douce et subtile. Le colorant rose donne un rose pastel classique avec une nuance jaune très légère. Conseils Ne mélangez jamais beaucoup de couleurs différentes. Melange couleur pate a sucre au. Le résultat sera un brun sale dont vous ne pourrez rien faire. Si votre bras fatigue pendant que vous travaillez la pâte à sucre et que vous devez faire une pause, ne laissez pas la pâte exposée sur la table. Enveloppez-la dans du film étirable ou du papier sulfurisé (surtout pas de papier aluminium! ) et mettez-la dans un récipient hermétique en attendant d'y revenir. Si vous voulez conserver des boules de pâte à sucre de couleurs différentes, enveloppez chacune individuellement.
Épuisé Réduit Épuisé
Pâtes à sucres colorées prêtes à l'emploi L es marques de pâte à sucre proposent une large déclinaison de couleurs pour toutes les envies. Des couleurs vives ou pastelles (rose, bleu, violet, orange, vert, rouge, gris, noir, jaune…) Colorer sa pâte à sucre Vous pouvez colorer vous-même votre pâte à sucre afin de lui donner la couleur et la teinte désirée à l'aide de colorant alimentaire. Déco rapide : pâte à sucre marbrée - Astuces en sucre. Pratique si on a besoin d'une petite dose de pâte à sucre colorée. Vous pouvez utiliser un colorant alimentaire en poudre ou en gel, une petite dose vous permettra de donner une belle couleur à votre pâte à sucre blanche. Utilisez un cure-dent pour prélever une petite quantité et malaxer afin de colorer l'ensemble de la pâte. Découvrez les étapes pour colorer vous-même la pâte à sucre:
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