Alors, si vous avez envie de trouver des recettes pour le dîner, je vous promets que vous allez aimer ce pain de viande qui peut accompagner facilement une simple salade, une purée de pomme de terre, une écrasée de pomme de terre ou juste avec un bon bout de pain fait maison ou du pain pita. Vous n'êtes pas obligé d'utiliser que de la viande de bœuf, vous pouvez ajouter de la viande de dinde, ou de poulet… Ça va être encore plus délicieux et plus fondant. Cette fois j'ai fait ce pain de viande et des falafels pour un pique-nique pour profiter de ces belles après-midi sous le soleil. On a dégusté avec une Virgin mojito, c'était un régal. pain de viande fondant Comment préparer le pain de viande? – Dans un large saladier, placez la viande hachée. – Ajoutez par dessus tout les ingrédients mentionnés dans la première partie. – Mélangez bien pour bien incorporez le tout. – Couvrez un moule à cake de papier d'aluminium ( il doit être bien large, pour pouvoir couvrir toute la viande). – Façonnez un large boudin avec le mélange de viande, et placez le dans le moule à cake – Melangez ensemble le ketchup et la moutarde.
Coupez le pain de viande en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Servez la viande avec les haricots verts et les pommes de terre cuites. Garnissez les assiettes avec un peu de moutarde de qualité piquante.
Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur avant la cuisson. Comment conserver le pain de viande? Le pain de viande cuit peut être congelé sans aucun souci. Laissez-le refroidir et enveloppez-le dans du papier d'aluminium. Conservez-le dans le sac de congélation jusqu'à 3 mois. Pour réchauffer, couvrez de papier d'aluminium est mettre au four à 180˚C jusqu'à ce que le tout soit chaud entre 20 à 30 minutes. Vous pouvez également le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit et le chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. D'autres variantes du pain de viande: Là que vous avez la recette classique du pain de viande de boeuf, pour quoi ne pas essayer d'en faire d'autres variantes: au lieu de mettre du boeuf, vous pouvez mettre de la viande de dinde, de poulet, d'agneau ou faire le mélange de ces viandes. Vous pouvez farcir le pain de viande avec des oeufs durs, des champignons sautés, ou encore ajouter des fromages dedans, que ce soit des fromages râpés, comme le cheddar, ou encore l'emmental, ça va donner une texture encore plus juteuse.
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