Ragoût De Pommes De Terre Marocain Épicé Avec Dattes, Petits Oignons Blancs Et Entrecôte - Plat Principal - Recettes

Retirer et mettre de côté. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile dans la casserole et faire cuire l'oignon, l'ail, le cumin et le gingembre pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien parfumé. Ajouter le bouillon, la cannelle et le miel, et remettre l'agneau dans la poêle. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir partiellement et laisser cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à cuisson. Retirer le couvercle et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, pendant encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ragoût d'agneau aux pommes de terre - Cuisine Marocaine. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 ° C. Placez les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau salée froide et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que le tout presque tendre puis égoutte. Rajouter 1/4 tasse (60 ml) d'huile, transférer à une rôtissoire et faire rôtir, retournant à mi, pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le tout croustillant. Combinez le sumac avec 2 cc de sel de mer. Mélanger les pommes de terre cuites avec le mélange.

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Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre, s'il reste trop de liquide, donner un petit coup de bouillon afin que le liquide s'évapore. Servir chaud accompagné d'un bon pain maison. Enjoy! Chtitha Batata ou ragoût de pomme de terre sans viande Vous aimerez peut être la pomme de terre à la sauce Chermoula batata mchermla. Chtitha Batata (ragoût de pomme de terre sans viande) Auteur: Samar Type de Recette: plat Cuisine: algerienne 1 kg de pomme de terre 1 c-a-soupe de concentre de tomate dissout dans un ½ verre d'eau Dersa: 3 gousses d'ail ½ c-a-c de paprika ½ c-a-s de cumin 1 feuille de laurier Piment d'Espelette (facultatif) sel, poivre du moulin Commencer par éplucher la pomme de terre et la couper en quartier. Préparer la Dersa: Dans un mortier déposer l'ail dégermé, les épices (paprika, cumin, piment, sel et poivre). Piler les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte. Ragout de pomme de terre marocain la. Dans une marmite à fond épais (ou cocotte) faire chauffer 2 c-a-soupe d'huile neutre. Ajouter la Dersa et mélanger durant 1 minutes.

Servir le ragoût de pommes de terre de sumac, parsemé de coriandre Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

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