L'introduction des lentilles chez bébé? On leur dit oui pour tous leurs bienfaits nutritionnels, mais idéalement pas avant 15 mois pour préserver les intestins de nos enfants.
Contrairement aux pois chiches, les lentilles n'ont pas besoin d'être trempées dans l'eau avant cuisson. Recouvrez d'eau, couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes environ. Comment cuire ou pre´parer des pois chiches secs a` la maison? 3. Lorsque les lentilles sont fondantes, passez votre soupe au mixeur ou au presse-légumes avec un grille fine pour en obtenir un beau velouté. Soupe lentilles bebe la. Puis ajoutez la sauce soja. Poivrez à votre convenance (la sauce soja étant déjà bien salée, inutile d'ajouter du sel supplémentaire). Parsemez votre soupe de persil haché et servez bien chaud avec quelques croûtons. Astuces Vous savez que la soupe est aussi un plat qui se mange froid? Cette délicieuse soupe sera au top en version fraîche lorsque les températures grimpent! Pensez juste à ajouter une petite échalote émincée très finement, c'est juste divin! Vous pouvez aussi remplacer le persil par de la coriandre ou du basilic, herbes aromatiques d'été par excellence. Et pour encore plus de saveurs, frottez vos croutons avec une gousse d'ail!
Astuces et conseils pour Soupe de lentilles Contre d'éventuels ballonnements dus aux enveloppes des lentilles, moulinez la soupe pour obtenir un velouté. Et incorporez la coriandre ciselée dans votre crème de noix de cajou.
Source: le site de l' Agence pour la recherche et l'information en fruits et légumes (Aprifel), et du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation. A lire aussi: ⋙ Lentilles vertes: nos meilleures recettes pour remplacer la viande ⋙ Boeuf, lentilles, fromage… Quelle quantité de protéines contiennent ces aliments? Le résultat est étonnant ⋙ Que faire avec une boîte de lentilles? Recette Soupe de lentilles. Nos recettes faciles et pas chères Articles associés Testez le nouveau programme minceur gratuit Femme Actuelle! Nos meilleurs conseils chaque semaine par mail, pendant 2 mois. En savoir plus Des menus simples et délicieux Des exercices sportifs ludiques Nos astuces pour vous affiner
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