Une sélection des ingrédients de qualité Les ingrédients de base constituent la principale source de saveur de nos produits. C'est ainsi la raison pour laquelle nous choisissons de la viande en provenance de la région, afin de garantir au maximum la qualité de vie de l'animal. Étant l'ingrédient de nos recettes à l'ancienne, le cochon doit pouvoir être en bonne forme. Saucisson sec direct producteur le. Uniquement nourri aux céréales de montagne, l'animal inscrit le bien-être dans ses veines et dans sa chair. Les parties utilisées pour la confection du Saucisson sec bridé à l'ancienne sont principalement les boyaux naturels de porcs. Le porc provient de la Haute-Loire, un département au sein duquel toutes les conditions sont réunies pour qu'il puisse se développer de la meilleure des façons. Le saucisson nature possède uniquement les ingrédients de base nécessaires au bon développement et séchage: • du sel • du poivre • de l'ail • un peu de sucre Ainsi, après les méthodes de hachage, pétrissage, embossage et bridage à la main, le processus de fermentation se crée tout naturellement.
MANGER FRANÇAIS® est une Place de Marché dédiée à la vente en ligne des produits de producteurs et transformateurs français. Les producteurs et transformateurs vendent des produits dont les ingrédients sont issus de France. Ici vous pouvez acheter français et récupérer les produits directement chez les producteurs ou vous faire livrer à l'adresse de votre choix en France. Le concept
La Boutique des saucissons Entreprise familiale basée au cœur de l'Ardèche méridionale depuis 67 ans, La Boutique des Saucissons respecte fidèlement des recettes ancestrales pour élaborer ses saucissons artisanaux et les vendre sur cette boutique de saucissons en ligne. Aujourd'hui, nous proposons une quarantaine de produits de terroirs issus d'une fabrication artisanale, afin que vos dégustations en famille ou entre amis soient toujours un moment exceptionnel, débordant d' expériences sensorielles: Notre ambition? VOUS FAIRE (RE)DÉCOUVRIR LE VRAI GOÛT DU BON SAUCISSON! Vivez l'expérience unique d'une dégustation d'exception. Saucisson sec direct producteur plan. À travers nos 6 gammes de produits ( Les Aromatisés, Les Chorizos, Les Mini Saucissons, Les Gros Saucissons, Les Saucissons de nos Régions et Les Jambons Secs), découvrez les saveurs et arômes authentiques de La Boutique des Saucissons. La fabrication artisanale confère à nos produits une senteur boisée unique et propre à nos saucissons de terroirs. Nous avons développé 2 durées de séchage pour satisfaire vos exigences, parce que vous aussi, vous êtes des experts et vous savez ce qui vous plait: saucissons souples ou secs pour vivre à chaque dégustation une expérience en bouche différente.
Agrandir l'image En savoir plus Ce saucisson de boeuf est goûteux et peu gras. Délicieux à consommer en tranches fines, il pourra aussi remplacer la viande des grisons en accompagnement d'une raclette. Particularité de l'élevage: les bêtes sont nourries à l'herbe (verte ou foin) et reçoivent un complément de céréales. Saucisson sec direct producteur d. L'alimentation est entièrement produite sur l'exploitation et l'élevage est Bio. Christophe, fondateur de Panier de Touraine Poids 180 g - Produit sujet à dessiccation Conditionnement en sachet Date limite d'utilisation optimum mars 2021 (peut être dépassée de plusieurs mois sans risque, le produit sèche et est souvent meilleur qu'à sa date optimum) Conservation Produit sujet à dessiccation, à conserver à +18°C max dans un endroit à l'abri de la lumière, sec et aéré. Composition 195g de viande utilisée pour 100g de produit fini. Viande de Boeuf*, sel de Guérande, lactose *, sirop de riz*, épices*, sucre de canne*, plante arpmatoque*, conservateur: nitrate de potassium, ferments*, boyau naturel de boeuf, fleur de surface, talc.
Découvrez toute la gamme de produits que peut vous proposer la Charcuterie des Limouches.
Accueil Recettes Plats Colombo de poulet au lait de coco Par Célia Papaïx · Publié mardi 15 mars 2022 à 12h00 Direction les Antilles avec le colombo de poulet! Ce plat traditionnel légèrement relevé d'ordinaire a été ici adouci par le lait de coco. Mais une chose est sûre, vous allez vous régaler! Le mélange d'épices colombo varie selon les régions et les personnes qui le préparent. Mais à la base, ce mélange vient de Colombo la capitale du Sri Lanka et se compose de coriandre, piment, ail et curcuma. De quoi faire rougir de plaisir vos papilles! On trouve l'épice colombo un peu partout dans le commerce pour faire de délicieux plats tels que ce colombo de poulet au lait de coco! À servir avec du riz pour un aller express vers les Antilles. Vous pouvez aussi réaliser un colombo de porc pour changer vos habitudes. Ici, on a ajouté un peu de lait de coco pour adoucir le côté trop épicé de la recette. Recette Colombo de poulet au lait de coco Ingrédients 1 poulet 4 gousses d'ail 1/2 piment 1 échalote 3 c. à soupe de colombo en poudre 1 c. à café de coriandre moulue 250 ml de eau 3 c. à soupe de huile 2 oignons 3 carottes 3 pommes de terre 2 brins de thym 1 citron vert 200 ml de lait de coco sel, poivre Préparation 1 Découper le poulet en huit morceaux.
Recettes Recette de colombo Colombo à la noix de coco Colombo de poulet au lait de coco Ingrédients 4 2 oignons émincés 4 gousses d' ail dégermées 4 blancs de poulet 1 cuillère à café de colombo 1 boite de pulpe de tomates 1 cuillère à soupe d' huile d'olive 20 cl de lait de coco Sel de Guérande Poivre du moulin 1/2 cuillère à café de curcuma Coût estimé: 8. 53 € (2. 13€/part) Préparation Dans une poêle anti-adhésif, versez le poulet coupé en gros dés avec les oignons et l'ail. Faites dorer légèrement sans cesser de remuer. Ajoutez la pulpe de tomates, le lait de coco et tous les épices. Faites mijoter pendant 25 minutes sans le couvercle à feu doux. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (212g) Calories: 307Kcal Glucides: 7. 7g Lipides: 14. 6g Gras sat. : 9. 4g Protéines: 35. 2g Fibres: 1. 8g Sucre: 3. 1g ProPoints: 8 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans oeuf Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également
9. Enfin, versez le lait de coco dans la cocotte et laissez encore mijoter à feu doux 15 min. 10. Nettoyez et coupez le persil et mettez-le en décoration dans le plat juste avant de servir. Comment ciseler ses herbes? Astuces Servez avec du riz parfumé thaï. Et pour ceux qui aiment le piment, on peut le servir accompagné d'un mélange de purée de piment antillais et d'ail (attention, c'est assez explosif! Mais dieu que c'est meilleur! ). Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Pour vos soirées d'hiver, pensez à ce plat qui fera l'unanimité auprès de vos amis... Terminez votre repas par une salade de fruits exotiques ou de saison et/ou une glace. Bon appétit! Poudre à colombo 2 c à s Préparation 1 Découper le poulet en morceaux. Les laver, les sécher avec du papier absorbant puis les saler, poivrer. Ajouter les gousses d'ail écrasées, la moitié du piment haché, l'échalote émincée et la ½ cuillère à café de coriandre et d'anis. Ajouter avec peu de vinaigre et laisser macérer 1 heure environ. Dans une cocotte ou un grand faitout, verser un peu d'huile, une autre gousse d'ail écrasée et le reste de coriandre et d'anis. Laisser blondir puis ajouter les morceaux de poulet à faire revenir sur tous les côtés pour qu'il dore bien. 3 Arroser régulièrement avec la marinade et un peu d'eau. Lorsque le poulet est doré, ajouter l'oignon émincé et les épices hachées (sauf l'ail), bien remuer, ajouter l'aubergine et la courgette lavées et coupées en morceaux ainsi que les pommes de terre pelées et coupées en morceaux.
En ce moment, je ne sais pas pourquoi mais quand vient l'heure de préparer le repas, j'ai des envies très précises: je veux une recette dépaysante, avec des épices et contenant du lait de coco. Ah oui, et aussi qu'elle ne soit pas trop laborieuse à effectuer et qu'elle ait, bien évidemment, du goût! (moi, difficile et pénible? Noooooon! ) Alors, si vous avez un jour les mêmes exigences culinaires, laissez-vous tenter par ce plat exotique tout savoureux. Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet 1 oignon 200 ml lait de coco 2 gousses d'ail 1 c à s de colombo ( celui de mon partenaire) persil huile d'olive sel, poivre Détailler les filets de poulet en dés. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Faire revenir l'oignon et l'ail émincé à feu doux. Ajouter les dés de poulet et poursuivre la cuisson lpendant quelques minutes. Ajouter la poudre de colombo, bien mélanger pour faire ressortir l'épice. Verser le lait de coco; assaisoner (poivre et sel). Laisser mijoter le tout 30 minutes à feu doux.
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