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Bon, après le kir pomme, je continue sur ma lancée, dans le but de débarrasser notre appartement des 800 kilos de pommes entreposés dans l'entrée, avec une recette de gelée de pommes. Franchement, la prochaine fois qu'on m'emmène dans un verger, je prends 3 Xanax avant, parce que là c'est plus possible. La gelée de pommes, c'est bon, c'est joli et c'est facile, et puis ça se garde longtemps. Le seul point un peu délicat de la recette, c'est de s'arrêter au bon moment de la cuisson: avant, c'est trop liquide et ça ne prend jamais en gelée. Après, ça va, mais c'est un peu plus dur que le point optimal, où la gelée est juste prise mais s'étale parfaitement sur les tartines et se dissout délicieusement dans les yaourts (penser à bien prononcer yahoure, pour énerver tout le monde). Ingrédients pour la gelée de pommes: 2 kilos de pommes (ce sera déjà ça de moins qui vous encombrera) 1, 5 kilo de sucre cristallisé 1 citron 2 litres d'eau La recette Vous coupez ces saloperies de pommes en 4, vous laissez la peau et le trognon.
Source: Recette de Potée au Chou vert - Tags: Plat, Carotte, Pomme de terre, Chou, Dessert, Huile d'olives, Oignon, Chou vert, Olive, Saucisse, Facile, Huile, Viande, Fruit, France, Lardon, Lard, Légume, Potée, Auvergne, Europe, Fruit jaune La recette facile et pas chère d'un généreux plat d'hiver qui vous apportera chaleur et réconfort - Wallony07 - Préparation: 40 min - Cuisson: 60 min - pour 4 personnes - 1 chou vert, 5 pommes de terre, 5 carottes, 1 oignon, Huile d'olive, Lardons, Viandes au choix ( jarret, saucisses... ),... Source: SALADE FESTIVE TERRE-MER Tags: Caille, Saumon, Entrée, Salade, Facile, Poisson, Foie gras, Viande, Fête, Volaille, Fumé, Poisson gras Voici une jolie entrée festive facile à préparer et qui régalera au moins 6 personnes. Proche de la salade folle (encore une recette embléma... Source: COOKING JULIA GRENAILLES DORÉES Rien qu'à regarder la photo, on en mangerait! Et vous? Ca tombe bien, j'ai la recette facile pour des grenailles bien dorées. Une bonne idée, pour ce week-end, pour une accompagner une viande ou avec une salade.
La recette de gelée de pommettes par excellence avec seulement 3 ingrédients! - YouTube
La GELÉE de POMMES Facile - Avec des ÉPLUCHURES! - YouTube
C'est ce qu'on appelle le « sucre inverti »: il n'est plus solide mais liquide. Cela veut dire, en pratique, que votre confiture ou votre gelée gardera toujours une bonne texture et ne cristallisera pas. C'est aussi pour cela qu'on utilise souvent le jus de citron dans la confection des caramels. … Tu es si contente de ta bassine à confiture? D'abord parce qu'elle m'a été offerte avec amour. Mais je sais que cette explication ne vous suffira pas. Il y a deux propriétés principales à ma bassine, outre la beauté et le style: Elle est en cuivre. Le cuivre est un des meilleurs conducteurs d'électricité et de chaleur, avec l'or et l'argent. Bon, je ne sais pas si on fait des bassines à confiture en or, je suppose que ça ferait un peu cher. Il permet donc d'avoir une température très maîtrisable et répartie uniformément, pour une cuisson optimale de la gelée de pommes. Il se trouve que le cuivre est AUSSI un catalyseur de la pectine, et participe donc également à la bonne prise en gelée de la préparation.
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