Egouttez et rincez. Mettez-les dans une sauteuse et recouvrez d'eau froide, portez à ébullition puis éteignez le gaz, couvrez et laissez pocher 10 mn. Préparez maintenant la sauce en pelant et éminçant les oignons, les gousses d'ail et faites frire dans une poële. Ajoutez les tomates, le piment, salez et poivrez. Morue à la créole salsa. Laissez cuire jusqu'à évaporation du jus de tomates. Egouttez les filets de morue, détachez la chair, mélangez la morue à la sauce. Accompagnez de légumes, riz et haricots rouges. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Navigation de l'article
Une recette de plat maison par melle caprice Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 4 Commentaires 223 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 3 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 400G de morue(entière ou miette de morue) 1 Gros oignon 4 Belles tomates et du curcumin Préparation: Mettre la morue à dessaler la veille ou la faire bouillir deux fois (moi je préfère cette solution car je programme jamais à l avance). Émiettez la (si entière) et enlever toutes les arêtes. Si miettes de morue elle s 'émiettera toute seule. Faîtes revenir la morue dans un peu d huile (écraser la avec votre cuillère) et lorsqu'elle croûte un peu rajouter l'oignon et 1 cac de curcuma, laisser cuire jusqu'a ce ke l'oignon soit doré (3 min) environ. Rougail de morue (créole) : Recette de Rougail de morue (créole) - Doctissimo. Ajouter ensuite les tomates coupés en cubes, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce ke les tomates soient cuites. Déguster accompagner d'un riz blanc basmati. Mots-clés: morue cuisine créole plat réunion Une portion (env. 260 g): Calories 142 kcal Protéines 25, 5 g Glucides 2, 6 g Lipides 0, 0 g Publié par Ça a l'air bon!
Bien mélanger. 5 Verser 1/4 tasse d'eau tiède dans un petit bol. Ajouter la levure et le sucre. Mélanger puis laisser reposer 5-10 minutes jusqu'à que la levure mousse. 6 Tamiser la farine et la poudre à pate sur le mélange de morue. Verser la levure et pétrir 2 minutes. Couvrir d'un torchon et placer 2 heures dans un endroit chaud pour faire lever la pâte. Morue à la creole voanouvel.com. 7 Faire chauffer l'huile à 360°F et y jeter des boulettes de pâte de la taille d'une grosse cuillerée. 8 Frire jusqu'à ce que les accras soient bien dorés (4-5 minute). Égoutter les accras sur un papier absorbant. 9 Servir avec une sauce piquante antillaise de préférence. Catégories Poisson Snacks
Nutrition Facts D'une part, bonne dégustation. Ensuite partagez cet article en utilisant les boutons réseaux sociaux. Et puis, à très bientôt pour d'autres découvertes culinaires… ABONNEMENT GRATUIT À NOTRE CHAÎNE YOUTUBE Tarte Trio de fruits pate sablée et creme patissière maison. Morue à la créole definition. Comment réussir simplement une tarte à la pâte sablée et crème pâtissières au trio de fruits de saison? Voici un grand classique de la pâtisserie, la recette de la tarte trio de fruits pate sablée et crème patissière. Découvrez notre délicieuse tarte au trio de fruits de saison (pomme, ananas et framboises). Aller à la recette Nombre de vues: 14 993 À propos Édith Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch. Édith espère avec ce blog apporter sa petite contribution à la réussite de vos recettes.
Il est certain qu'un enfant de six ans mangera moins qu'un beau gaillard d'un mètre quatre-vingt-dix de dix-sept ans! Source: Mon petit grain de sable
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