J'ai conquis la ville en slovène », se souvenait-il. En 1943, il participe au mouvement de libération nationale. Livré aux Allemands par des fascistes slovènes, il est déporté début 44 au camp de concentration de Struthof, en Alsace dans l'est de la France, puis à Dora, Dachau et Bergen-Belsen en Allemagne. « Je portais la lettre I mais je ne voulais pas brûler comme Italien, je me suis déclaré Yougoslave. Classement UEFA des clubs: Le Real Madrid détrône le Bayern Munich !. Nous étions des 'Triangles rouges', des politiques, des anti-nazis, des combattants de la liberté. On nous englobe dans l'Holocauste, ça n'a rien à voir. Si on le fait remarquer, on est taxé d'antisémite », regrettait Boris Pahor lors de cette rencontre peu de temps après le décès de son épouse. C'est sa maîtrise du français et de l'allemand qui le sauve de la mort. Mais pas du typhus ni de la tuberculose. Écrit en 1967, Pèlerin parmi les ombres (Nekropola en slovène), est paru en Italie seulement en 2008, bien après avoir été édité dans de nombreux pays européens. En 1945, après un long périple de retour des camps, il « retrouve la civilisation » en France où il est soigné dans un sanatorium et tombe amoureux de son infirmière, épisode qu'il raconte dans Printemps difficile (1958).
« Je suis allé à Paris. J'ai vu la Tour Eiffel. J'étais étonné de cette grandeur, de revenir à la vie. Ma seconde vie a commencé à Paris ». De retour du royaume des morts, Pahor, homme chaleureux et regard pétillant derrière de grosses lunettes, n'a cessé de témoigner. « Il faudrait que des hommes en uniformes rayés parcourent les villes d'Europe afin que les gens se souviennent de ceux qui sont morts pour la liberté… L'Europe doit se souvenir du mal qui a été fait et pas seulement l'Allemagne… L'Europe marche sur les morts ». Candidat aux européennes pour le parti de l'Union slovène dans la région de Trieste en 2009 et aux élections régionales de 2018 alors qu'il est âgé de 105 ans, cet humaniste s'est engagé pour que l'Europe des puissants entendent les voix des minorités. Dates et tarifs Casablanca - Goethe-Institut Marokko. « Dans cette Europe dominée par l'économie, les minorités, leur culture et leur langue n'ont pas la place qu'elles méritent », regrettait-il. D'une longévité exceptionnelle, il confiait en 2018 au Corriere della Sera que « depuis qu'il était sorti vivant du camp de concentration, le passage du temps lui était devenu indifférent ».
Cette querelle au long cours met cependant à rude épreuve la patience des observateurs internationaux. Le représentant du Venezuela se serait ainsi emporté contre «le jeu de ping-pong» incessant du Royaume-Uni, qui ne cesserait de revenir sur ses déclarations et de manier le chaud et le froid. L'opinion publique britannique, elle, paraît se décider pour la restitution, comme l'indiquait un sondage réalisé en novembre dernier.
Accueil Cuisine et recettes Dessert Étoile Étoile Étoile Étoile Étoile (305 votes) Un sorbet acidulé aux notes de citron et de pomme de variété Pink Lady. Pink Lady Une recette fraîcheur qui allie le pep's du citron aux saveurs sucrées et acidulées de la pomme de variété Pink Lady. Durée: 45min de préparation, 15min de cuisson Difficulté: Très facile Ingrédients Pour 6 personnes 1 kg Pommes Pink Lady 500 g de sucre en poudre 1 cs de jus de citron 500 ml de jus de pomme frais Acheter des poires ou des pommes cultivées en Bio ou de manière raisonnée directement auprès d'agriculteurs français de qualité avec notre partenaire Pourdebon. Commander sur Préparation de la recette Peler les pommes. Les couper en quartiers et retirer les pépins. Dans une casserole, faire chauffer le sucre, le jus de pomme et le jus de citron. Ajouter les pommes. Faire cuire le tout durant 15 minutes. Mixer la préparation afin d'obtenir une purée fine. Faire turbiner pendant 30 minutes. Si vous n'avez pas de sorbetière, faire prendre le mélange au congélateur.
Ingrédients Préparation 1 jambon fumé dans l'épaule avec os d'environ 2 kg (4, 4 lb) 2 anis étoilés 2 bâtons de cannelle 7, 5 cm (3 po) de gingembre frais, pelé et tranché finement 500 ml (2 tasses) de jus de pomme 250 ml (1 tasse) de gelée de pomme 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de cidre 2 gousses d'ail, tranchées À l'aide d'un couteau, retirer la couenne du jambon. Retirer le gras de façon à n'en laisser qu'une fine couche d'environ 1 cm (1/2 po). Déposer le jambon avec 1 anis étoilé, 1 bâton de cannelle et la moitié du gingembre dans une grande casserole. Couvrir d'eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 20 minutes. Égoutter au-dessus d'une passoire. Transvider le jambon et les épices dans la casserole. De nouveau, couvrir d'eau froide. Égoutter. Pour la troisième fois, ajouter le jus de pomme, le jambon et les épices. Couvrir d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes. Égoutter le jambon et conserver 750 ml (3 tasses) du bouillon de cuisson. Jeter les épices.
4 Servir la glace froide. A déguster avec des biscuits ou un café. 5 Bon appétit! Conseils Si vous préférez un glace pas trop sucrée vous pouvez changer la variété de pommes: des granny par exemple. Commentaires Idées de recettes Recettes à base de cannelle Recettes de glaces Recettes à base de citron Recettes à base de fruits Recettes à base de sucre glace Recettes à base de crème fraîche Recettes à base de cassonade Recettes de la glace à la pomme Recettes de glace à la cannelle Recettes de glace aux épices
Crédits: DR Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour Ingrédients 40 g Jus de pomme 40 g Glace pilée (ou glaçons) 2 cuil. à soupe Crème double de cassis 10 cl Champagne brut quelques petits dés de pomme 2 Brochette de grains de cassis pour la décoration Étapes de préparation Mixer au Blender le jus de pomme, la glace pilée et la double crème de cassis. Verser dans deux verres. Ajouter le champagne et quelques petits dés de pomme à la surface. Terminer en piquant des grains de cassis sur un pic en bois et en installant les brochettes sur les rebords du verre. chargement...
Un vrai jeu d'enfant…;-) Cet article peut contenir des liens affiliés, ce qui signifie que je peux recevoir une commission sur les ventes des produits ciblés par ces liens. Tous les articles de mon blog sont ecrit de manière parfaitement indépendante, je ne mets des liens que sur des produits que j'ai testés et approuvés (dans le cas contraire je le précise toujours).
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