Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 4 Poires conférence 0, 5 Citron 100 g Sucre 100 g Chocolat noir à 70% de cacao 50 g Pistaches Calories = Moyen Étapes de préparation Faites chauffer le sucre avec 80 cl d'eau et le jus de citron jusqu'à complète dissolution du sucre. Pelez les poires. Faites-les cuire 10 min dans le sirop de sucre. Puis hors du feu, laissez-les refroidir dans le sirop. Faites fondre le chocolat avec 1 cuil. à soupe du sirop de cuisson des poires. Servez les poires froides nappées de sauce au chocolat chaude et parsemées de pistaches émincées. © Bernhard WINKELMANN/PRISMAPIX Vos avis Vraiment délicieux j'en referais Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. Rôti de sanglier aux airelles, recette de qualité. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi
Botanique Genre Vaccinium Espèce vitis idaea Famille Ericaceae Origine Horticole Fleur de couleur blanche, -rose très pâle Fleur de 1 cm Parfum: Non parfumée Plante mellifère Feuillage Persistant Feuillage de couleur vert moyen Port Hauteur à maturité Envergure à maturité Irrégulier, buissonnant Croissance normale Plantation & Soin Plantation L'airelle doit être plantée impérativement dans une terre acide bien drainée, substrat de sous-bois résineux, ou mélange de terre de bruyère et tourbe. Plantez-la dans une situation mi-ombragée, en veillant à maintenir une certaine humidité en été. De croissance lente, elle couvre une grande surface en étendant progressivement ses rizhomes souterrains. Ses baies sont comestibles. Recette de Blanc de poulet aux airelles. Quand planter? Période raisonnable de plantation Mars à Mai Pour quel endroit? Type d'utilisation Massif Climat de préférence Montagnard Plante rustique jusqu'à -45. 5°C ( Zone 2) Plus d'informations Difficulté de culture Amateur Densité de plantation: 2 au m² Sol Terre de bruyère Exposition Mi-ombre, Ombre pH du sol Bruyère (Acide) Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), humidité du sol un sol frais Soins Humidité du sol Humide Résistance aux maladies Très bonne Hivernage Peut rester en terre La taille n'est pas nécessaire Période de taille Jan.
Laissez tiédir la sauce et ajoutez en remuant le beurre salé en petites parcelles. Posez les poires dans de larges coupelles et entourez-les d'un cordon de sauce caramel aux noix. Servez sans attendre. Astuces et conseils pour Poires pochées aux épices sauce caramel ConseilVous pouvez cuire les poires la veille et les laisser dans leur sirop jusqu'à utilisation.
Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Temps total: 35 min Repos: 0 min Accessoires: 4 personnes 4 poires 0. 5 L d'eau 30 g d'airelles 1 c. s. de confiture d'airelles Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c'est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire. Cliquez-ici. ÉTAPES DE RECETTE 1 Épluchez les poires, coupez-les en deux et ôtez leurs cœurs. 2 Ajoutez l'eau dans le bol inox, placez les poires dans le panier vapeur, versez un peu de confiture sur le dessus de chaque poire et déposez quelques airelles puis lancez le programme. Poire aux airelles. Vapeur 25:00 / / 110°C 3 Elles doivent être tendres en fin de cuisson. Au moment de servir, faites chauffer un peu de confiture puis déposez-en sur les poires. © Recettes et photographies Aurélie Desgages © Ouragan 2019 - Les meilleures recettes pour les grandes occasions
Nous couvrons la pièce avec un bouchon stérile et le placons sur l'étagère du réfrigérateur pour plus de stockage.
Imprimer la recette On peut les trouver en conserve mais elles sont bien meilleures faites maison! Voici une délicieuse recette de poires au sirop maison très simple à réaliser avec très peu d'ingrédient. Vous aurez besoin de: Ajouter à la liste d'achats + 4 poires 1 L d'eau 250 g de sucre 1 gousse de vanille 1 citron Etape 1 Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et la gousse de vanille coupée en deux dans le sens de la longueur. Porter à ébullition. Etape 2 Peler et évider les poires. Mettre du jus de citron sur toutes les faces puis les disposer dans le sirop frémissant durant 15-20 minutes environ (les poires doivent être tendres). Poire au vin rouge et airelles - Par pure gourmandise. Lorsqu'elles sont cuites, les laisser refroidir dans le sirop. Vos poires au sirop sont prêtes! Envoyer la photo de mon plat
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