90 € 24. 50 € 3. 00 € 3. 90 € 4. 00 € 4. 00 € 5. 50 € 4. 60 € 5. 70 € 4. 60 € 4. 70 € 3. 30 € 5. 00 € 6. 80 € En stock 5. 20 € 4. 60 € 3. 70 € 8. 20 € 7. 10 € 4. 30 € 3. 70 € 6. 10 € 3. 20 € L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Ninka Blog Quand on s'ennuie, on fait du whisky! Vous la savez: notre passion, au Ninkasi, c'est la bière. Si vous nous connaissez bien, vous savez aussi qu'on aime beaucoup faire des petites expériences de brassage. Et que devient une expérience réussie et qu'on adore? Une autre passion! Mais quels liens entre bière et whisky? Pas forcément beaucoup à première vue. Biere avec whisky le. Pourtant, vous allez vite le découvrir: le whisky est en fait indissociable de la bière. Découvrez avec nous la folle histoire d'amour entre bière & whisky. Des matières premières identiques Vous le savez déjà sans doute: le whisky est un alcool de grain. C'est ici que commence cette fabuleuse histoire d'amour. Orge maltée, levures, eau et feu. Ça ne vous rappelle pas une autre boisson alcoolisée qu'on aime (et que vous aimez aussi sûrement)? Franchement, quand on a découvert ça, on ne s'est pas ennuyé très longtemps! Faut dire que ces matières premières, on les connaît bien. Plus que bien même, puisque le site de Tarare, dans lequel se trouve aujourd'hui notre distillerie est réputé pour avoir l'eau la plus douce de France.
Quel est le point commun entre la bière et le whisky? Le malt pardi! Si le lien entre ces deux boissons est évident, avec le renouveau de la bière il tend à se renforcer. Alors on arrête la pisse de chamelle servie dans une tireuse dégueulasse et on regarde ce que la bière apporte au whisky (et inversement). 1-Les brasseries qui distillent Que fait un brasseur quand il s'ennuie? Il passe au whisky! En France les exemples de brasseries qui se sont lancées dans la distillation de whisky ne manquent pas. En vrac on peut citer Bercloux, Rouget de l'isle, Mavela et plus récemment Ninkasi, St-Germain et lancelot. Bière - Maison du Whisky. Toutes ces brasseries établies de longue date ont franchi le cap et sont passées au whisky. Ninkasi, la brasserie lyonnaise, s'est lancée dans l'aventure en décembre 2015 et Alban Perret, le distillateur, est allé piocher quelques futs de vin chez ses amis viticulteurs pour donner à son whisky un caractère très français. Pour le gouter il faudra être patient car contrairement à la bière, le whisky doit passer un minimum de 3 ans en futs.
Quand on parle d'artisanale, il n'est pas question d'ajouts d'arômes ni d'additifs chimiques! Ici on y ajoute de l'alcool fort et le vrai! Du coup impossible de chercher gorgée après gorgée les notes de ce spiritueux, vous le sentez tout de suite et même au nez une fois décapsulée! Nous on est complètement fan de: • La bière Whisky triple ambrée de la brasserie du Luma (département de l'Indre, à Orsennes). On aime cette Berrichonne pour son caractère bien trempé et son ancrage régional: car pour sa fabrication, ses artisans Gallois sont allés chercher les matières premières chez des producteurs locaux — des malts 95% « bleu, blanc, rouge » et du houblon d'Alsace! Bière et Whisky. Vive le circuit court et vivre la bière whisky française! • L'« Hurricane »: pas tout à fait bière whisky, elle affiche fièrement sur son étiquette « bourbon whiskey » et c'est une édition limitée! Un « must » pour les beer-lovers qui apprécient les bières d'apéritif, amères (29 IBU, ça sent carrément le houblon) et légères en alcool (6, 5%) même si le bourbon est ajouté durant le brassage!!
Et ça s'appelle « a beer and a a shot »… Voilà! Madame Dansmacuizine est contente, merci Jude… EDIT du 14/02/13 (Valentine's day! ): on dirait qu'il y a plus d'infos du côté de « Bourbon and Beer «, regardez plutôt ça! Et si vous débarquez ici par la biais d'une recherche whisky bière, soyez les bienvenus et sentez-vous moins seuls désormais! EDIT du 19/04/14: Duduchmann me signale dans un commentaire un complément d'info intéressant sur Ma vie à Los Angeles, merci à lui. On y lit: « Les dockers et les camionneurs américains pratiquent depuis longtemps une autre tradition qu'ils appellent « a shot and a beer ». Ca consiste à enchaîner … oh surprise … un shot (généralement du whisky) et une bière. Testé et approuvé. Ca tabasse. » « Madame Dansmacuizine? – yes dude? – on s'éloigne un peu de la cuisine quand même avec cette histoire de bar glauque et d'alcool… – ben résumé comme ça, c'est sûr! Whisky et bière de gingembre, Recette de cocktail ➦ INSHAKER. – mouais, on aurait bien mangé quelque chose avec, quand même… – et bien relis donc! A un moment je fais une allusion très claire à quelque chose de comestible… – heu… Vous ne parlez pas de la cahouète quand même?
Après la récolte de l' orge et son maltage tourbé ou non, nous voici arrivés à l'étape où commence le travail des distilleries. En effet, comme indiqué précédemment, les distilleries achètent le malt prêt à l'emploi à de grandes malteries industrielles. Le Moulin Moulin de Lagavulin Afin de pouvoir extraire le maximum de sucre du malt, il faut le concasser. Pour cela, toutes les distilleries utilisent des moulins mécaniques qui ont souvent plus de 100 ans et tournent encore à merveille. Le but de cette étape est de broyer le malt sans en faire de la farine. A la sortie du moulin, on obtient un mélange de trois éléments distincts: Husk (écorce), Grist (morceaux de grains), et Flour (farine). Ce qui nous intéresse est le Grist. C'est une sorte de semoule grossière qui contient beaucoup d'amidon et donc de sucre à transformer en alcool. L'écorce n'est pas très intéressante, à moins que le malt n'ait été tourbé. Biere avec whisky pour. Dans ce cas, on va conserver plus ou moins d'écorce pour un whisky plus ou moins tourbé.
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