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1 h 45 Facile Pâté berrichon ou pâté de Pâques 1 commentaire Considéré comme une spécialité typiquement berrichonne, ce pâté berrichon est appelé aussi pâté de Pâques, car il est traditionnellement servi à cette occasion, mais vous pouvez le déguster à tous moments de l'année. Je me devais de partager cette recette qui fait partie de mes racines. Vous pouvez me retrouver sur mon blog 2 pâtes feuilletées ou brisées 400 grammes de viande de porc 400 grammes de viande de veau 3 oeufs durs 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure 2 gousses d'ail 1 oignon 3 échalottes 150 millilitres de vin blanc sel, poivre, persil et muscade à votre convenance 1. Préparez les œufs durs. 2. Hachez vos viandes avec un robot ou faîtes-les préparer par votre boucher 3. Epluchez les échalotes, l'oignon et l'ail. Ajoutez le persil et hachez le tout assez finement Gestes techniques Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 4. Ajoutez le mélange précédent à vos viandes hachées. Mélangez. Ajoutez l'œuf frais entier, le vin blanc et assaisonnez à votre convenance (sel, poivre persil et noix de muscade).
Une spécialité artisanale: Le Farci Poitevin Lavage des légumes Moulage du Farci Cuisson du Farci Située à 40 km de Poitiers, notre entreprise artisanale a remis au goût du jour cette spécialité, patrimoine de notre région Poitou-Charentes. Un produit issu de notre terroir et de nos traditions, puisque jadis, dans chaque foyer se préparait ce noble pat essentiellement composé de légumes. Depuis plus de 20 ans, nous confectionnons ce met de façon authentique et artisanale. Si l'image contient une class "bg" alors celle ci s'affiche en background et le texte est ignoré. Concours de produits régionaux saveurs de Poitou-Charentes Pas moins de quinze récompenses ont jalonné notre production durant ces dernières années. Notre spécialité « le farci poitevin » fut également sélectionné par la grande épicerie fine FAUCHON de PARIS pour les fêtes de fin d'année. Plus récemment, en 2014, deux produits ont été primés: Une SAVEUR D'OR pour le farci poitevin Une SAVEUR DE BRONZE pour le boudin noir
Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 45 min. Temps de cuisson 90 min. Ingrédients 700 g de pâte brisée300 g de lard de poitrine demisel maigre150 g de jambon de paris3 oeufs durs1 oeuf pour dorer1 sachet de gelée au madère1 moule à cake Préparation Etalez la pâte brisée sur 1/2 cm d'épaisseur. Tapissez le moule beurré avec les trois quarts de la pâte, réservez le reste pour le couvercle. Faites blanchir le lard 10 min à l'eau bouillante. Détaillez-le en dés ainsi que le jambon. Disposez dans le fond du moule la moitié des lardons et du jambon, posez par-dessus les oeufs durs entiers mais dont vous aurez coupé les extrémités, couvrez avec le reste du lard et du jambon. Fermez avec le couvercle de pâte en soudant les bords à l'eau et chiquetez-les avec un petit couteau. Faites une cheminée dans le couvercle en y glissant un petit carton. Décorez le dessus du pâté avec des retombées de pâte, dorez à l'oeuf battu. Enfournez à four modéré, 180° (6 au thermostat) jusqu'à ce que la pâte se décolle du moule (1 h 20 de cuisson environ).
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Les vertus laxatives des fruits secs étant avérées, la spécialité locale le Broyé du Poitou se transforme pour l'occasion en délicieuse galette aux pruneaux. • Découvrez la recette du blog My Yummy Kitchen: CLIC • À savourer avec une coupe de Crémant rosé du domaine Vallet à Saint-Léger-de-Montbrillais. Galette aux pruneaux © My Yummy Kitchen ET AUSSI Pour compléter ce menu festif, je vous recommande: • les asperges du Poitou, cultivées dans le nord du département. Pâques tombant tôt dans la saison cette année, peut-être devrez-vous patienter avec les conserves locales du GIE de la Briande. Leur crème d'asperge à la fleur de sel est un vrai délice servie sur des toasts à l'apéro. • les œufs et fritures en chocolat de nos artisans: Les chocolats du Bellay aux Trois Moutiers, Fink ou Benoît à Poitiers, Rannou-Métivier à Montmorillon, Poitiers et Châtellerault, La Mélusine à Châtellerault ou encore Berton à Availles-en-Châtellerault. À la fin du repas, pour faire couleur locale, vous pourrez lancer à la cantonade: « I feràe bén in petit sunjhe » (« Je ferais bien une petite sieste » en Parlanjhe, langue romane parlée en Poitou-Charentes).
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Hiver: teint froid et cheveux foncés Vous êtes une femme ou un homme hiver si votre peau est très pâle (ivoire, rosée, beige) ou, au contraire, très foncée (bronzée, mat, olive). Vos cheveux sont châtains foncé, brun foncé, noirs ou gris-blancs. Vos yeux sont marron, noirs, bleus, gris ou verts. Maintenant que vous savez à quelle saison vous appartenez, découvrez les couleurs qui vous vont le mieux, à la page suivante… Quelles sont les couleurs qui vous correspondent? Ça y est, vous avez déterminé votre température de couleur et la saison à laquelle vous appartenez. Il est grand temps de découvrir les couleurs qui vous correspondent le mieux. Printemps: des nuances chaudes et claires Si vous appartenez à la saison printemps, ce sont les tons chauds et pastels qui vous iront le mieux. Noir et gris vetement au. Pour vos vêtements, privilégiez les couleurs suivantes: vert pomme, vert amande, pistache, anis, tilleul, rose thé, corail, coquelicot, pêche, saumon, orange, abricot, jaune doré, jaune paille, rouge vif, rouge orangé, brun doré, caramel, taupe, marron clair, bleu marine clair, lavande, turquoise, bleu pervenche, blanc cassé, perlé nacré, ivoire… Côté bijoux, optez pour de l'or jaune et des pierres aux teintes chaudes ou claires.
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Comme les vêtements blancs, les vêtements noirs méritent une attention toute particulière si on veut les préserver. Il suffit de connaître quelques astuces toutes simples et d'adopter les bonnes habitudes pour les garder comme neufs. Nos conseils. Écrit par Laura Bonnet Publié le 26/08/2021 à 18h09 1. Trouver la température adéquate pour préserver le noir Eau froide? Eau chaude? Sachez que la chaleur accélère le vieillissement et l'usure des vêtements foncés. De plus, une eau trop chaude aura tendance à ternir les vêtements et à casser les fibres, ce qui provoque une décoloration plus rapide. Vous l'aurez compris, il faut donc laver vos vêtements à l'eau froide. Si vous utilisez la machine, évitez de faire un cycle au dessus de 30°C. Avec cette astuce, vos pantalons noirs seront toujours comme neufs. Noir et gris vetement sexy. 2. Vêtements noirs: choisir le bon cycle pour sa machine à laver En général, les machines à laver récentes sont équipées de cycles spéciaux en fonction des matières et des couleurs.
Raviver le blanc Le blanc des vêtements finit souvent par se ternir et ressembler plus à du grisâtre. Afin de raviver le blanc de vos vêtements, deux solutions s'offrent à vous. La première consiste à faire tremper vos vêtements blancs, pendant quelques heures, dans de l'eau chaude dans laquelle vous aurez versé du jus de citron. Faites suivre ce bain d'eau citronnée d'un lavage classique en machine. La seconde solution consiste à ajouter un sachet de levure chimique dans la dose de lessive. Comment bien assortir les couleurs de ses vêtements ? - LifeStyle Conseil. La levure va en effet avoir le pouvoir de blanchir le linge et d' en raviver l'éclat. Raviver le noir Le problème majeur avec les vêtements noirs et qu'il ont tendance à devenir gris avec le temps. La meilleure solution pour raviver le noir de vos vêtements est de les faire tremper dans l'eau de cuisson des épinards. Ainsi, profitez de cuisiner ces légumes verts pour utiliser leur eau de cuisson à bon escient et retrouver des vêtements aussi noirs qu'au premier jour! Laver les vêtements fragiles en couleur Certains tissus sont plus délicats que d'autres.
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