le 5 juillet 2018 • Version PDF: Difficulté: Facile Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min Ingrédients pour 4 personnes: 800 g de blanquette de dinde 20 cl de lait de coco 1 cuil à café de curcuma Basilic Romarin Fleur de sel au gingembre 1 cuil à café de Maïzena dilué dans un fond d'eau Préparation: Dans une poêle (ou wok), faites dorer les morceaux de blanquette de dinde avec un peu d'huile. Incorporer le basilic le sel, le curcuma et le romarin, ainsi que le lait de coco. Mélanger bien. Laissez cuire 40 min environ à feu doux. Au bout des 40 min de cuisson, enlever les morceaux de viande et y verser la maïzena dilué dans un fond d'eau, bien mélanger et remettre les morceaux, et laissez épaissir pendant 5 min environ Vous reste plus qu'a passer à table Accompagner de pâtes Bon appétit à toutes & tous!! ASTUCE: Si vous n'avez pas de fleur de sel au gingembre, utiliser le sel du quotidien Catégories: Dinde, Volailles Tags: basilic, Blanquette, blanquette de dinde, coco, curcuma, Dinde, Epicesettous, Eridan, Fleur, fleur de sel au gingembre, gingembre, lait, lait de coco, maïzena, partenaires, Pilon, Pilons de dinde, romarin, sel, Volaille
On peut utiliser de la crème nature allégée à la place du soja cuisine mais celui-ci est encore moins calorique que la crème allégée et sans cholestyérol. Commentaires Idées de recettes Recettes de blanquette de dinde Recettes de la blanquette
Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats au poisson Cette blanquette est réalisée avec du poulet et des gambas pour un mariage entre terre et mer savoureux! Aux saveurs asiatiques (gingembre, lait de coco, curry et citron), la blanquette traditionnelle est revisitée de manière légère et raffinée dans cette recette simple et rapide à réaliser.
Quand j'ai commencé cette recette, j'avais dans l'idée de préparer un sauté de dinde façon blanquette. Au final, cette recette a pris d'autres saveurs, ce qui n'a pas déplu à ma famille, bien au contraire;-). J'ai accompagné ce sauté de dinde au lait de coco et à la citronnelle de riz blanc.
- Vous pouvez servir votre blanquette accompagnée d'un bon riz basmati. Bonne blanquette! Je vous souhaite de passer une excellente journée:o)
Préparation: 60 min Cuisson: 30 min Total: 90 min
Et pour varier les plaisirs, n'hésitez pas à cuisiner les cèpes de différentes façons: avec des oeufs, des pâtes, de la volaille, etc. Essayez nos recettes de carpaccio de cèpes, de risotto aux cèpes, de farce aux cèpes pour volaille, de sauté de porc aux cèpes ou encore les oeufs cocotte aux cèpes.
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