Joue de boeuf 19 novembre 2015 Ingrédients pour 6 personnes: « 1kg de joue de bœuf, (privilégiez votre boucherie) 3 tranches de jambon cru émincées 1kg de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon émincé 1l de bière ambrée (essayez la Parisis, produite tout près de chez nous, et vraiment excellente! )
Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et secouez. Vos morceaux seront ainsi bien farinés. Déposez le beurre dans une cocotte, ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer. Une fois que cela commence à crépiter, mettez les morceaux de porc farinés et faites-les roussir de chaque coté à feu vif pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps là, épluchez ail et oignon et ciselez-le tout. Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles. Rincez le thym et le laurier. Ôtez le pied et les branches de la feuille de céleri, lavez la tige et coupez-la en dés grossiers. Quand les morceaux de porc sont bien colorés, ajoutez les carottes, oignons, ail, thym, laurier, céleri, mélangez et laissez cuire 5 minutes, toujours à feu assez vif. Ajoutez ensuite le miel, la moutarde, la sauce Sriracha, le jus d'orange et la bière. Mélangez pour bien décoller les sucs. Ensuite, 2 solutions: Soit comme moi vous faites à la cocotte minute et vous faites cuire 45 minutes à partir du moment où la soupape chuchote Soit, vous faites à l'ancienne, dans une cocotte type cocotte en fonte et vous laissez cuire 2h30 à couvert.
Ingrédients Pour 4 personnes 1 kg de joue de bœuf 4 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons 2 carottes 2 branches de thym 7 gousses d'ail 50 g de beurre 30 cl de vin blanc gros sel, poivre noir en grains Garniture 1 bouquet de persil 3 gros oignons 10 échalotes 1 écorce d'orange non traitée 1/2 bâton de cannelle 40 g de beurre 20 cl de vin blanc 50 g de miel 2 cuil. à soupe de vieux vinaigre sel, poivre Temps de préparation 30 mn Temps de marinade 6 h Temps de cuisson 3 h Préparation Acheter une joue de bœuf dénervée. Préparer la marinade: couper la joue en deux et la disposer dans un saladier avec le vin blanc, 4 gousses d'ail épluchées et écrasées, 3 brins de thym, du poivre noir et 3 pincées de gros sel. Mettre au frais. 6 heures après, chauffer l'huile dans une cocotte et faire dorer sur tous les côtés les morceaux de viande épongés. Ajouter les oignons et les carottes coupés en quatre, 3 gousses d'ail épluchées et écrasées, 1 brin de thym et le poivre noir concassé. Laisser cuire pendant 10 mn en remuant.
Dans un poêle chauffer une noisette de beurre, faire doucement revenir les carottes et ajouter le reste de miel un peu avant de servir. Réchauffer les pommes vapeur. Sortir la joue du four, si la viande paraît sèche, l'arroser un peu avant de démouler. recouvrir la joue avec les graines de sésame. Dresser les assiettes et servir aussi tôt. Bonne appétit!! !
En fin de cuisson, vous pouvez réduire la sauce, si nécessaire, en laissant cuire à découvert à feu moyen.
Pour tes activités nautiques, tes virées à la piscine ou tes vacances à la plage, JD Sports a confectionné pour toi une sélection de maillots de bain pour femme. Maillot de bain une pièce ou bikinis deux pièces, classiques ou tape à l'œil, c'est à toi de choisir le style qui te convient. Sachant que les plus grandes marques sont présentes, comme Nike, adidas, Fila ou encore Ellesse. Carrément à la mode cette année, pense à l'assortir à une jolie paire de claquettes pour un look complet!
Couleurs, motifs et féminité avec les maillots de bain Fantasie! Pour les vacances, il vous faut LE maillot de bain parfait: beau, à la fois tendance et confortable, de bonne qualité mais à un prix abordable… Et si en plus vous avez une poitrine généreuse, c'est mission quasiment impossible! Mais chez Toutes Les Poitrines, nous pensons avoir la marque qu'il vous faut… Pour sa lingerie comme pour sa ligne balnéaire, la marque Fantasie révèle sa signature fraîche, acidulée et sexy jusqu'au bonnet K! Si vous aimez les motifs, les couleurs et les coupes féminines, vous devriez trouver votre bonheur avec les maillots de bain Fantasie. Une marque qui pense aux grandes tailles en restant originale, on aime! Fantasie Swim: Des maillots de bain hauts en couleurs! Si vous assumez un petit côté sauvage, découvrez la collection de maillots de bain Fantasie appelée Calabria et son imprimé floral. Ce motif tropical est à la mode depuis des années, aucune faute de goût possible et une allure sexy garantie!
IL SEMBLE QUE VOUS N'AYEZ PAS DE COMPTE L'e-mail n'appartient à aucun compte. Veuillez le vérifier ou créer un nouveau compte. Essayer un autre e-mail Merci UN E-MAIL VOUS A ETE ENVOYE Vous allez recevoir un e-mail dans quelques instant avec toutes les informations nécessaires pour réinitialiser votre mot de passe. Souhaitez-vous continuer et supprimer cet article de votre panier? Nouveautés Prix croissant Prix décroissant Meilleures Ventes Par Taille 34-36 38-40 42-44 46-48 50-52 85A 85B 85C 90A 90B 90C 90D 90E 95B 95C 95D 95E 95F 95G 100C 100D 100E 100F 100G 105D 105E 105F 105G 110G T34 T36 T38 T40 T42 T44 T46 Par prix 30, 00€ - 44, 99€ (1) 45, 00€ - 59, 99€ (2)
skytimetravel.net, 2024