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Viande de cheval à griller / poêler Poêler une pièce de cheval consiste à la saisir puis à la cuire à plus ou moins haute température dans de la matière grasse. La viande grillée, quant à elle, doit être saisie rapidement, à feu très vif, pour demeurer tendre et juteuse. Pour l'une ou l'autre de ces cuissons, la poêle, le grill ou la grille du barbecue doivent toujours être bien les grillades, vous pouvez éventuellement huiler le grill à l'aide d'un pinceau ou masser légèrement la pièce de cheval avec un filet d'huile. Vente viande de cheval en ligne pour. Pour être parfaitement saisie, la viande doit grésiller au contact de la chaleur. Le temps de cuisson dépend des goûts de chacun: comptez 1 min à feu très vif pour une viande bleue, 1 min 30 à feu vif pour une viande saignante, 2 min 30 à feu moyen pour une cuisson à point, et 3 min à feu doux pour une viande bien cuite. Salez et poivrez en fin de cuisson. Pièces de cheval à griller / poêler: basse-côte, côte, entrecôte, faux-filet, filet, rumsteck, tende de tranche, poire, merlan, plat de tranche, rond de tranche, mouvant, bavette, araignée, onglet, hampe, macreuse.
BOUTIQUE SPECIALISEE EN LIGNE Carnes Silvestre est une entreprise familiale dédiée à la collecte directe de gibier sur le terrain depuis plus de 50 ans. Forts d'une longue expérience, nous collaborons avec les domaines les plus prestigieux d'Espagne, ce qui nous permet de proposer des viandes de gibier autochtone. Nous collectons la viande directement sur le terrain afin de contrôler la qualité de chaque pièce et offrir la meilleure viande possible. Vente viande de cheval en ligne commander. Les pièces sont directement transportées dans des véhicules frigorifiques jusqu'à nos installations, où elles sont manipulées et emballées à une température contrôlée pour une distribution ultérieure dans toute l'Europe. VENTE DE VIANDE DE PETIT GIBIER DE SAISON a créé cette boutique pour offrir les meilleurs produits et la meilleure qualité du marché à ses clients, afin qu'ils puissent profiter à domicile de la meilleure viande de petit gibier.
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