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Il existe douze espèces d'asperges en Europe. En France, leur production se concentre dans le Sud Ouest et dans le Rhône et seulement 10% d'entre elles sont vertes. Recette avec asperges vertes et champignons sur. Présente sur les étals des marchés d'avril à juin, l'asperge verte est la plus savoureuse de toutes. Sa couleur est due à l'activation de la chlorophylle par les rayons du soleil. Pour changer des asperges tout simplement bouillies, vous pouvez les gratiner au four badigeonnées d'huile d'olive et recouvertes de parmesan, les ajouter à une omelette, servir les pointes tendres sur des canapés ou les servir accompagnées d'une sauce hollandaise. Et pour en profiter toute l'année, n'oubliez pas d'en faire des conserves.

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Dans un saladier, mélanger la chapelure, le parmesan râpé et la crème liquide. Graisser le plat à gratin avec le beurre, verser la moitié de l'appareil crème/chapelure dans le fond du plat. Ajouter les champignons en une couche uniforme. Recouvrir les champignons du reste d'appareil à la crème. Disposer les asperges cuites sur le dessus. Rectifier l'assaisonnement. Recette avec asperges vertes et champignons en. Enfourner pendant 15 à 20 minutes. Parsemer de basilic haché avant de servir Nabila Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur;) Avis de la recette Il n'y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis Fermer Se connecter pour écrire un avis

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Faites griller le pain des deux côtés pour qu'il soit plus croustillant. En attendant, tranchez la tomate et faites revenir les asperges avec de l'huile et salez au goût. Lorsque le pain est grillé, passez l' ail (coupé en deux) sur l'un des côtés de la tartine. Ensuite, mettez la tomate en-dessus et assaisonnez. Déposez les asperges vertes et le fromage sur la tomate. Poêlée champignons et asperges vertes - Nath' Chocolat de "Nath' Chocolat" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Vous pouvez préparer la tartine gratinée au four pour la manger avec le fromage fondu ou la prendre tel quel. C'est à vous de choisir. 4. Pâtes aux asperges vertes et aux crevettes Spaghettis Crevettes ( 10) Une botte d'asperges Gousses d'ail ( 2) Oignon ( 1) Bien que cela demande un peu plus de temps que les recettes précédentes, le résultat en vaut la peine. Faites revenir l'oignon dans une poêle à frire près de l'ail. Ajoutez ensuite les asperges et enfin les crevettes. Mettez de l'eau dans une casserole et faites cuire les carapaces et les têtes des crevettes. Dans la même eau, faites bouillir les spaghettis, ça augmentera leur saveur!

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Quelques mots sur cette recette Ce gratin aux asperges et aux champignons est savoureux et très fin. J'adore les asperges, la saison est courte et j'essaie à chaque fois d'en profiter un maximum. Je dois dire qu'avec des champignons c'est encore plus gourmand et ce gratin est hyper fondant. C'est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants. Recettes d'asperges vertes et de champignons. En plus c'est hyper rapide à préparer, ce serait dommage de s'en priver. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Ingrédients 1 botte asperges vertes 250 g champignons de paris 30 cl crème fleurette 2 gousse d'ail 1 échalote 30 g parmesan râpé 50 g chapelure 1 cc huile d'olive Introduction Ce gratin d'asperges et de champignons est savoureux et très fin. J'adore les asperges, la saison est courte et j'essaie à chaque fois d'en profiter un maximum. Je dois dire qu'avec des champignons c'est encore plus gourmand et ce gratin est hyper fondant. C'est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants. En plus c'est hyper rapide à préparer, ce serait dommage de s'en priver. Étapes Préchauffer le four à 180°C. Éplucher et hacher l'ail et l'échalote ensemble. Réserver. Émincer les champignons et réserver. Verser l'huile d'olive dans une poêle et porter à feu vif. Ajouter le mélange ail-échalote, les champignons émincés et cuire pendant 5 minutes. Quiche aux asperges, champignons et fromage - Cuisine Culinaire. Porter un grand volume d'eau à ébullition. Lorsque l'eau bout, plonger les asperges et les cuire pendant 3 à 4 minutes. Égoutter les asperges et réserver.

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