Aujourd'hui je vous propose une recette de verrine apéritive. Son originalité repose sur l'utilisation du spéculoos. En la réalisant je ne savais pas trop si l'alliance allait coller. Je dois dire que les saveurs se marient très bien. Le petit plus de cette recette, c'est qu'elle peut être réalisez de A à Z par pas!! Il suffit d'acheter un petit pot de confit d'oignon, un bon foie gras et des spéculoos et hop, le tour est joué!!!! Ingrédients pour 8 verrines: - 1 oignon de roscoff (ou 2 petits) - 1 cuillère à soupe de sauce soja sucré - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique - 1 noix de beurre - sel, poivre, piment d'espelette - 2 tranches de foie gras - 2 spéculoos Pelez l'oignon. Coupez le finement. Dans une casserole déposez le beurre, l'oignon, la sauce soja, le vinaigre, le sel, le poivre et une pincée de piment. Verrines de foie gras aux figues et spéculoos - La source de Janane. Ajoutez un fond d'eau et laissez cuire à couvert sur feu doux durant 20 minutes. Dans une verrine, déposez un fond de compotée d'oignon refroidie, 4 petits cubes de foie gras, et parsemez d'une belle pincée de spéculoos écrasé.
10. Attendez le refroidissement complet pour mettre au réfrigérateur pendant 48 heures. Préparez les verrines: 11. Découpez en dés le foie gras. 12. Versez 2 cl de vin blanc par verrine, ajoutez les dés de foie gras puis concassez-y un spéculoos. Servez avec une petite salade de mâche.
11. Attendez le refroidissement complet pour mettre au réfrigérateur pendant 48 heures. 12. Préparez les verrines: 13. Découpez en dés le fois gras. 14. Versez 2 cl de vin blanc par verrine, ajoutez les dés de foie gras puis concassez-y un spéculoos. Concasser 15. Servez avec une petite salade de mâche. Astuces Pour cette recette de Verrines de foie gras aux figues et spéculoos, vous pouvez compter 45 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de verrines Salées, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Verrine aux spéculoos - 105 recettes sur Ptitchef. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
La suite après cette publicité Accord musical Maîtrisez vos cuissons! La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température. Verrines foie gras spéculoos marmiton. Voir aussi L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés La sonde de cuisson Contrairement au thermomètre, la sonde de cuisson permet de contrôler la juste température d'un rôti ou d'une volaille pendant sa cuisson. La thermo sonde permet une cuisson parfaite de vos viandes à la juste température.
Recettes Recettes de verrine Verrine aux spéculoos Verrine mascarpone fraises et spéculos (9 votes), (2), (15) Dessert facile 5 min 15 min Ingrédients: 250 g de mascarpone 2 oeufs 70 g de sucre roux 1 cuillière à café de vanille liquide 500 g de fraises 1 paquet de spéculos... Verrine fruits rouges et spéculos (4 votes), (1), (11) Dessert facile 10 min Ingrédients: 20 cl de crème liquide entière 100 g de fruits rouges 4 spéculos 40 g de sucre 1 sachet de fixe-chantilly... Verrine fraise-framboise spéculoos. (6 votes), (4), (52) Dessert facile 15 min 533 kcal Ingrédients: 250 g de mascarpone 4 oeufs 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 500 g de fraises une barquette de framboise ou du coulis de framboise un p... Verrine citron speculoos (2 votes), (29) Dessert facile 25 min 232 kcal Ingrédients: Pour la crème au citron: 3 oeufs 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 2 citrons non traités Pour le coulis au citron: 1 citron non t...
La suite après cette publicité Meilleures recettes de foie gras et de spéculoos des Gourmets Des idées de recettes de foie gras et de spéculoos pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Foie gras aux pommes en crumble Une façon savoureuse et originale de servir le foie gras, soit en verrines en apéritifs, en amuse-bouche ou bien en entrée. Les pommes sont des Chantecler avec une chair ferme et fondante, qui dégagent une saveur à la foie sucrée et acidulée. Vous pouvez remplacer les pommes par des poires et le spéculoos par du pain d'épices. Dernières recettes de foie gras et de spéculoos par les Gourmets Nouveautés: des recettes de foie gras et de spéculoos qui changent! Truffes de foie gras Mise en bouche originale à servir pour les apéros de fêtes à base de billes de foie gras roulées dans divers enrobages: graines, fruits secs, chocolat, épices, spéculos, poudre de pain d'épices, grué de cacao, etc... Billes de foie gras aux spéculoos Une recette "chic et choc" pour un apéritif de fête... Verrines foie gras spéculoos 2020. des petites billes de foie gras enrobées dans une chapelure de spéculoos.
- Caraméliser les avec la cassonade puis laisser tiédir. - Découper le foie gras en dés. - Dresser les verrines en alternant, pomme et foie gras puis terminer par une couche de spéculoos émiettés. Déguster sans attendre...
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