Adresse Le Panier des Familles Le Panier des Familles 2 rue principale 31820 Pibrac Informations Catégories Épicerie fine Site web Facebook Twitter Description nous proposons des fruits et légumes de qualité. La plupart sont cultivés dans la région et viennent directement de chez le producteur. Nous avons aussi un rayon frais, une épicerie, et un service de livraison à domicile (Toulouse et ouest) sur notre site Parking gratuit pour la clientèle Photos Le Panier des Familles
Des fruits et des légumes savoureux? Du poisson et de la viande de qualité? Le Panier des familles permet de commander en ligne et d'être livré le lendemain. Cette jeune entreprise, qui s'inspire de la doctrine sociale de l'Église, favorise les circuits courts. Une journée avec son fondateur, Christophe Nicolas. Bordeaux, « la belle endormie », sommeille encore lorsque Christophe Nicolas, 46 ans, fondateur du Panier des familles, arrive au marché de Brienne, au bord de la Garonne, au volant de sa 806. Le Panier des familles? Cette société, qu'il a fondée en septembre 2010, propose aux particuliers d'acheter en ligne des produits frais (fruits, légumes, poisson, viande, œufs, fromage…) qui leur sont livrés le lendemain à domicile. « Vous avez deux palettes! », prévient le grossiste en lui serrant la main, sitôt qu'il a enjambé le quai de déchargement. Passée hier vers 19 h, sa commande a été préparée pendant la nuit. Christophe profite de son passage pour goûter les produits du jour. « Tenez, demain il sera parfait!
D'autant que cibler une « niche » comporte des aléas: avec les vacances d'avril par exemple, les commandes ont pour ainsi dire cessé, vidant la trésorerie. Au rez-de-chaussée, Flavien et Godefroy répartissent depuis trois quarts d'heure les 52 kg de cerises dans des sachets de 500 g. « Le gros boulot, c'est la préparation », confirment ces jeunes de 20 ans. Une opération qui prend quatre heures et se chiffre en onze pages de commandes imprimées, 16 kg de courgettes, 33 kg de patates, 34 concombres, etc. Adossées au mur, des étagères recueillent une quarantaine de cageots étiquetés au nom des clients qui seront livrés ce soir. « Je prends aussi le temps de vérifier chaque produit un à un. » Un gage de plus de qualité, avec laquelle on ne badine pas au Panier des familles. Ainsi, le gérant vient d'interrompre un contrat avec un boucher qui avait baissé de gamme. En attendant de remonter une filière, il a informé ses clients d'une rupture momentanée. « Je préfère me priver de chiffre d'affaires plutôt que de baisser en standard.
Découvrir PLUS+ Du 23-07-2010 11 ans, 10 mois et 2 jours Effectif (tranche INSEE à 18 mois) 0 salari (units ayant eu des salaris au cours de l'anne de rfrence mais plus d'effectif au 31/12) Du 07-11-2018 3 ans, 6 mois et 17 jours Du XX-XX-XXXX au XX-XX-XXXX X XXXX X XXXX XX XX XXXXX 3....... Date de création établissement 23-07-2010 Nom Adresse 43 AV DES VIGNES Code postal 33370 Ville SALLEBOEUF Pays France Voir la fiche de l'entreprise
Mais il n'y a de notre part aucun refus d'offrir un nouveau produit que nous aurons découvert, à partir du moment où il répond à nos critères de sélection qui sont le goût, la fraicheur et la régularité. Nous tenons également à vivre au rythme des saisons, et c'est pour cela que nous renouvelons notre offre chaque semaine. 4/ Justement, comment se déroule une commande? Vous faites votre liste sur internet, et vous êtes livrés dès le lendemain en fin de journée, un moment où vous êtes disponible chez vous. Pour optimiser les livraisons, votre adresse est géolocalisée et vous bénéficiez ainsi d'un service ultra-rapide. 5/ Entre le choix des produits et les frais de livraison, vos tarifs doivent être plus élevés qu'en grandes-surfaces? Pas du tout! Nous prétendons qu'on peut manger des produits sains et de bon goût à un prix raisonnable. C'est pour cela que nous limitons nos dépenses de fonctionnement et refusons des investissements lourds. Nous tenons nos tarifs en livrant directement du producteur au consommateur et en demandant une participation minime au déplacement.
Puis le fromager Pierre Rollet-Gérard arrive de Libourne et dépose ses produits au lait cru issus de petites fermes. « Du fromage bon… et cher! », présente Christophe. « Onéreux, rectifie le fromager aux yeux rieurs et à la poignée de main musclée. Cher, c'est quand c'est pas bon… » Ce trentenaire stigmatise le système de la grande distribution qui « fait payer moins cher des clients qui ont les moyens, afin qu'ils s'offrent des vacances au bout du monde, en prenant sur des producteurs qui, eux, sont dans le besoin. Moi, je n'ai pas envie de rogner quelques centimes au fermier qui dégage péniblement 1 000 € par mois ». Le gérant approuve: « Je négocie rarement les prix de mes fournisseurs. Ils me donnent tout de suite les bons. Je contrôle, bien sûr, je ne suis pas naïf, mais ils savent que je ne les vole pas. De plus en plus, le tarif pratiqué par le hard discounter devient un étalon. Or le prix justifie d'une qualité et rémunère un travail. » C'est pourquoi lui-même achète directement à des producteurs ou chez des grossistes, puis s'aligne sur les prix pratiqués par la grande distribution, se dégageant une marge nécessaire pour vivre.
Ses livres ont reçu plusieurs prix, dont les Lauriers verts de la Forêt des livres. L'illustrateur Junko Shibuya est une illustratrice japonaise. Elle a publié de nombreux albums, tous plus espiègles les uns que les autres, chez Actes Sud Junior et Autrement Jeunesse, et a reçu le Prix des incorruptibles pour son livre Au bureau des objets trouvés en 2018. Vendeur LES PETITS PLATONS
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