Si vous avez prévu trop de viande pour un plat, ne mettez pas tout dans votre préparation juste pour ne pas gaspiller. Heureusement, il existe un truc hyper économique pour utiliser les restes de viande. Si vous avez du poulet, de la dinde, du porc ou bien sûr de la viande rouge, pensez à faire des brochettes. En conservant les restes de viande, vous pouvez les utiliser le lendemain pour faire des brochettes. Pour relever vos brochettes, laissez par exemple reposer vos cubes de viande dans une marinade toute simple. Vous verrez que la viande n'en sera que plus tendre! Ingrédients - 2 cuillères à soupe d' huile d'olive - 1 cuillère à soupe de vinaigre - 1 cuillère à soupe de cumin - du thym, du laurier, 2 gousses d'ail, du sel et poivre - des restes de viande - des piques à brochettes Comment faire 1. Mélangez tous les ingrédients dans un plat. 2. Reste de boeuf : nos délicieuses recettes de reste de boeuf. Déposez les restes de viande dedans. 3. Mélangez bien. 4. Laissez la viande mariner au moins une heure au frigo. 5. Coupez les restes de viande en morceaux.
Ingrédients (2 personnes) 200 à 300 g de reste de rôti de bœuf cuit 1 citron vert 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de nuoc nam 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 piment rouge 1 échalote ½ gousse d'ail Coriandre, c'est mieux, mais je n'en avais plus j'ai utilisé du cerfeuil 1. Emincer en tranches très fines le rôti de bœuf et répartir les tranches dans les assiettes. Ajouter les herbes ciselées. 2. Peler et émincer l'ail et l'échalote. 3. Dans un bol, mélanger le sucre et le jus de citron. Ajouter le nuoc mam, le piment coupé en rondelles, l'ail, l'échalote et la sauce soja. Mélanger. 4. Verser la sauce sur les tranches de rôti, accompagner de salade verte et servir. Recette avec reste de viande de boeuf cuite francais. Et vous, vous en faites quoi du reste de rôti de boeuf? Tags: Boeuf rôti de boeuf reste
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