Débutée en 2010 avec un service de Chef à domicile destiné aux particuliers, notre aventure se poursuit, avec une équipe consolidée et une offre qui s'est diversifiée pour s'adresser aux particuliers comme aux entreprises, répondant aux besoins de restauration des différents moments de la journée. Après 10 années de travail souvent intense, jalonnées de questionnements, nous voulons continuer à vous proposer une cuisine de qualité, basée sur des produits frais et dans laquelle la recherche de saveurs garde toute sa place. Traiteur livraison a domicile 92 en. Nous vous proposons une cuisine variée aux influences méditerranéennes, provençales, des saveurs inspirées de la cuisine du sud-est asiatique, des classiques, parfois revus à notre façon. Pour les adeptes de plats traditionnels, nous avons révisé les plats et les mijotés de nos grands-mères. Nous aimons également la « street food » de diverses régions du monde. Nos « Animations planchas » nous permettent de vous proposer des repas thématiques, y compris à des assemblées nombreuses: Burgers, pad thaï, brochettes orientales, fajitas tex-mex … En matière de cuisine, vous l'aurez compris, la palette évolue selon nos envies et les saisons.
Après ce calcul, les produits obtiennent un score entre A et E. Les produits A sont les meilleurs pour votre santé, les produits E sont les moins bons. Attention, cela ne signifie pas qu'il ne faut pas consommer de produits avec un score E. Par contre cela signifie qu'il faut éviter d'en consommer trop. Quels sont les produits concernés? Tous les produits transformés et les boissons sont concernés par le Nutri-Score. Bisca Paëlla traiteur - Traiteur à domicile7J/7. En revanche, les produits non transformés tels que les fruits, les légumes, le poisson ou la viande fraîche ne sont pas concernés. De même que les boissons alcoolisées, les herbes aromatiques, le thé, le café ou encore les levures. L'application du Nutri-Score est facultative, elle repose sur le volontariat des entreprises de l'agroalimentaire et des distributeurs. C'est pourquoi il n'apparaît pas sur certains packs produits et c'est également la raison pour laquelle houra a développé un partenariat avec Open Food Facts. Ce partenariat vous permet d'avoir accès à l'information nutritionnelle et au Nutri-Score des produits, même si celui-ci n'est pas indiqué par la marque.
Servez-vous de nos emballages 100% recyclables créés pour l'utilisation au micro-ondes afin de réchauffer vos mets sur votre lieu de travail. Bon appétit! Nos prix baissent selon la quantité de portions choisies pour tous nos repas. Plus la quantité est importante, plus le coût par personne est petit. Poissonnerie Traiteur en livraison à Domicile sur Paris / Ile de France et 92. Profitez-en pour commander vos recettes favorites et conservez-les au surgélateur, ou commandez lors d'importants meetings dans votre entreprise. Traiteur événementiel à Nanterre et dans la région Île-de-France Vous désirez organiser un événement de grande portée à Nanterre dans la région Île-de-France? Vous avez conscience que cela nécessite énormément d'heures de préparation, notamment au niveau de l'alimentation. C'est l'occasion de faire appel à la société FamilEat! Afin de préparer au mieux la mise en œuvre de l'événement dans la ville de Nanterre – (92000), vous sélectionnez les repas de votre choix sur notre site jusqu'à quatre semaines avant l'événement. Notre liste de repas proposés est actualisée tous les lundis avec plusieurs nouveaux plats.
Salez, poivrez, et déposez la branche de thym (vous la retirerez plus tard). 4. Dans le fait-tout, versez l'Armagnac, et gratter le fond du fait-tout pour en détacher les sucs. Mélangez. Ajoutez les pruneaux, couvrez et faites mijoter pendant 20 minutes sur feu doux. Recette pruneaux à l armagnac restaurant. 5. Quelques minutes avant la fin de cuisson, versez la crème fraîche et le fond de veau, puis mélangez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe. Astuces Vous pouvez accompagner le filet mignon de porc aux pruneaux et à l'Armagnac d'une purée maison, de champignons ou bien de tagliatelles fraîches. Ce plat peut également être préparé au four à thermostat 5 (150°C) en surveillant bien la cuisson. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 6 Jaunes d'oeufs 200 g Sucre 75 cl Lait 1 gousse Vanille 1 étoile de badiane 500 g Pruneaux 50 cl Thé chaud 30 cl Armagnac Calories = Très élevé Étapes de préparation Faites macérer les pruneaux dans le thé pendant 4 h. Egouttez-les. Dans une casserole chauffer l'armagnac avec le sucre et 10 cl de thé. Versez l'armagnac sur les pruneaux. Laissez macérer un minimum de 12 h. Coupez votre gousse de vanille en 2 dans la longueur. A l'aide du dos d'un couteau, prélevez l'ensemble des graines. Dans une casserole, chauffez le lait à petite ébullition avec les graines, la gousse de vanille et l'étoile de badiane. Laissez infuser sur feu doux une quinzaine de minutes. Retirez la gousse et filtrez la préparation. Mettez vos jaunes d'œufs avec 80 g de sucre dans la cuve de votre robot. Pruneaux à l'armagnac, recette de qualité. Mélangez au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le lait chaud en filet tout en mélangeant.
technique Sirops parfumés Des sirops aux arômes naturels de fleurs ou d'épices Caramels mous au chocolat Pour accompagner un dessert ou servir avec un café gourmand. pratique Faire des chocolats pour Noël A noël, le chocolat est roi. recettes Pruneaux cuits et pruneaux crus Disponible toute l'année le pruneau se prête à de nombreuses recettes. Recette pruneaux à l armagnac.fr. Cadeaux surprenants pour proches gourmands Des cadeaux gourmands originaux pour combler et épater ceux que vous aimez.
A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
Ingrédients Recette Pour 15 Personnes Foie Gras: - 1 Lobe de Foie Gras de Canard déveine IGP Gers, - 8g de Sel fin, - 2g de Poivre Gris, - 2cl d'Armagnac, - 50g de Pruneaux Gascons Bio Dénoyautés (Trésor Noir). Gaufre: - 25g de beurre, - 80g de farine T80, - 20g de Farine Complète, - 50g de Farine de Maïs Bio, - 6g de levure chimique, - 20cl de lait, -1 d'œuf entier, - 1 pincée de sel. Confit de citron: - 125g des citrons jaunes, - 125g d'eau, - 125g de sucre Condiment: - 1 graine d'Ail Noir Bio (L'Étuverie), - 20g de miel de Bruyère, - 10cl de vinaigre Balsamique, - 1 Pincée de Piment d'Espelette AOP Ouvrir le Foie Gras, l'assaisonner et laisser mariner 15 min avec l'Armagnac. Recette aux pruneaux et armagnac - 20 recettes sur Ptitchef. Mixer les pruneaux pour réaliser une purée et disposer en boudin au centre du Foie. Rouler bien serré dans du film alimentaire et cuire 40 min à 65 °C en Four vapeur. Réserver au frais 24 h. Cuire les gaufres et les réserver. Écraser l'ail noir à la fourchette, ajuster le miel, le vinaigre et le piment, mettre en poche à douille.
Recette de Jonathan Houzelle 4 personnes Préparation: 5 minutes Cuisson: 40 minutes Ingrédients: - 500 g de pruneaux d'Agen dénoyautés - 1 bouteille de vin rouge du Lot & Garonne - Glace Pruneaux Armagnac ou vanille - Cannelle, muscade - Miel - Amandes effilées. Recette pruneaux à l armagnac saint. - Dans une casserole, mettre à confire à feu doux les Pruneaux d'Agen dans le vin rouge (soyez généreux en vin). - Ajoutez pendant la cuisson la cannelle, une pointe de muscade et 3 cuillères à soupe de miel. boule de glace et ajouter quelques pruneaux confits juste tièdes.
skytimetravel.net, 2024