Acheter Comtes de Champagne Taittinger 2007 (lot: 13576) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables Achat direct Noix Vin de gastronomie Icône Le fleuron de la maison, provenant des plus belles parcelles de grand cru de la Côte des Blancs: voici un champagne riche, élégant et complexe, livrant une matière onctueuse, à la fois fraîche et puissante. Plus d'info La cuvée C'est en hommage à Thibault IV, roi de Navarre et dernier Comte de Champagne, sous le règne de Saint-Louis, que la maison Taittinger a créé cette cuvée d'exception, en 1952. Elaborée dans les caves de l'ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims (XIIIème siècle), la cuvée "Comtes de Champagne" bénéficie, jusqu'à son apogée, de soins attentifs et n'est créée que lorsque la vendange s'avère d'une qualité exceptionnelle et digne d'être millésimée. Ce grand cru blanc de blancs, est issu exclusivement de raisins blancs de chardonnay, provenant des vignobles les plus réputés de la Côte des Blancs (cinq villages grands crus que sont Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger).
Le petit + à savoir… La cuvée Comtes de Champagne Blanc de Blancs est élaborée à 100% à partir de Chardonnays des grands crus de la Côte des Blancs. Elle n'est produite que lorsque la vendange s'avère d'une grande qualité et digne d'être millésimée. C'est le cas du millésime 2014. Ce Champagne associe finesse et intensité aromatique. Il se marie idéalement avec une entrée à base de fruits de mer, de crustacés fins ou de poisson. Voir plus Élaboration de Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007 (Chardonnay) DEGUSTATION Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2007: Vue: jaune pâle, bulles fines et persistantes Nez: Intense, notes crémeuses de pâtisserie, parfumé et notes grillées. Palate: large, structuré, fruité, mûr, pamplemousse, doux, doux, long, fruit riche, complexe et frais. APPELLATION: Champagne. BODEGA: Taittinger RAISINS: Chardonnay. VIEILLISSEMENT: 5% du vin vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne. En outre le vieillissement dans les caves pendant plusieurs années.
Tight-knit without being austere, it's a very classically balanced middleweight Comtes that has a long future ahead of it. The Wine Advocate (William Kelley), 30/08/2019 Présentation du lot Comtes de Champagne Taittinger Le domaine Taittinger Les champagnes Taittinger tirent leurs origines de la maison de négoce Jacques Fourneaux, créée en 1734. Cette dernière s'installe au XIXe siècle dans la Maison des Comtes de Champagne. Gérée par la famille Taittinger à partir de 1931, la maison finit par en prendre le nom et décide, dès l'année qui suit, de donner la part belle au chardonnay. De 1945 à 1960, le fils de Pierre Taittinger, François, la dirige avec ses deux frères, Jean et Claude. Après sa mort accidentelle, la maison passe aux mains de Claude de 1960 à 2005, année où elle est vendue à un fonds de pension américain, avant d'être rachetée par la Caisse régionale Nord-Est du Crédit Agricole, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Taittinger, neveu de Claude. Enfin, c'est aujourd'hui sa fille, Vitalie, qui en tient les rênes.
Cette maison historique dispose de crayères gallo-romaines uniques et d'un patrimoine viticole exceptionnel de près de 300 hectares de vignes. Son vignoble est composé à 40% de chardonnay qui est d'ailleurs travaillé en rondeur, grâce à des fermentations malolactiques complètes.
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