Pour le coup, impossible de nous amadouer avec un grand nom de la pâtisserie, une jolie dorure ou une belle fève. Privées de nos yeux, nous étions entre les mains d'Alexandre qui a eu la gentillesse de nous servir, mais surtout de garantir l'anonymat de chaque galette. 10 maisons testées: Moulin de Léa, A Nous les Caprices, Bernachon, Luc Mano, Bouillet, Sève, Jocteur Boulangerie de l'Ile Barbe, Délice des Sens, Max Poilâne, Pozzoli. Livraison galette des rois lyon 9. Nous avons volontairement limité la sélection (avec un mix de nouvelles et du précédent testing), parce que enfilez-vous plus de 10 parts de galette et on verra comment vous vous sentez après…:p 3 critères de notation: goût, texture, rapport qualité/prix. Pour chaque catégorie, le testeur attribue une note de 0 à 5. Nous calculons ensuite la somme totale pour chaque maison afin d'établir le classement final. Si les débuts dans le noir étaient plutôt déstabilisants, nos esprits se sont vites adaptés pour se concentrer uniquement sur le goût. La surprise décuple les sensations en bouche, dans le bon comme le mauvais.
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Jusqu'au 31 janvier. Maison Sève 29 quai Saint-Antoine, 69002 Lyon ou aux Halles Paul Bocuse 2. La plus gourmande: la galette des rois frangipane pistaches-griottes de Sébastien Bouillet Galette des rois frangipane-choco-framboise chez Sébastien Bouillet Cette année pour l'Épiphanie, le vénérable pâtissier du plateau de la Croix-Rousse propose une recette frangipane-pistaches-griottes et une autre aux pommes caramélisées qui rappellent les parfums de la tarte tatin. Que les puristes se rassurent: la traditionnelle galette à la frangipane reste reine! Livraison de galette des rois | MyTraiteur. Galette spéciale frangipane-bergamote: 20 € les 4 parts, 28 € les 6 parts. Jusqu'au 26 janvier. Pâtisserie Bouillet 14 rue des Archers, 69002 Lyon 15 place de la Croix-Rousse, 69004 Lyon 78 avenue des Frères Lumière, 69008 Lyon 3. La petite nouvelle: la galette cacao-marrons de Dorner Frères Maxime et Gauthier Dorner sont arrivés comme une comète sur la planète pâtissière à Lyon. Depuis l'an dernier, leur jolie boutique du boulevard des Belges fait le plaisir des gourmands.
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