Matthieu Barret Sarl L'idée de cette gamme est le partage, avec d'autres producteurs et surtout avec les amateurs de vins. Cette gamme se veut ludique, incarnée par ce Petit Ours joyeux dont la source est le surnom de Matthieu Barret. Les vins et les partenaires La manière de créer les différentes sélections est multiple et dépend de nos partenaires, de leurs envies et de la finalité qui doit être le plus proche possible du vignoble. AOP COTES DU RHONE PETIT OURS Terroir de visan, Argilo-calcaire, sols argileux assez profonds pour exprimer au mieux le fruit de la Syrah. Raisins 100% Syrah éraflés, levures indigènes, fermentation courte par remontages en cuve beton, soutirage et élevage de 9 mois sans soufre, mises en bouteilles avec 1 g/hl de soufre. Petit ours cote du rhone 2020. Disponible en bouteilles et en magnums VIN DE FRANCE PETIT OURS BLANC Terroir d'Autichamps aux portes du Diois, sols argilo calcaire avec des argiles limoneuses et fines. Altitude 400 m propice aux blancs. Vinifié par Matthieu Barret au domaine.
Matthieu Barret - Petit Ours France > Vallée du Rhône > Côtes du Rhône (Septentrionales) - rouge Les informations présentées sur CavusVinifera sont saisies par les internautes, selon un mode collaboratif. Si vous constatez des erreurs ou désiriez intégrer de nouvelles fiches, n'hésitez pas à utiliser notre formulaire de contact.
Une syrah libre et expressive. De la violette, de la mûre, du cassis, des notes de fruits noirs bien mûrs. Le fruit est préservé par un égrappage de la récolte, et un élevage en cuve béton. Comme un parfum séducteur, et fougueux, le nez se dévoile et vous attire. Les mêmes notes se retrouvent en bouche mais tout en finesse et subtilité pour un cocktail encore plus plaisant. Ce vin sent bon la liberté, comme une balade pieds nus dans l'herbe fraîche. Idéal pour le plaisir, et sur des fromages, plein de fromages, chèvres, brebis, accompagnés de chutney de fruits rouges Partenaire aussi de terrines de campagne au poivre de sichuan par exemple, de belles charcuteries lyonnaises. Côtes Du Rhône "Petit Ours" rouge 2019 - Du Coulet Du Coulet, Rhône. Cépage: syrah
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