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Ce sont deux entrepreneurs bretons qui ont racheté les lieux en 2013. L'hôtel 4* et son restaurant avec vue sur mer ont rouvert leurs portes ce vendredi. L'origine du lieu remonterait à plus d'un siècle, quand il ne s'agissait alors que d'une maison appartenant à la marine, à la fin du XIXe siècle. Depuis, les militaires en sont partis et le bâtiment a beaucoup évolué, se transformant en hôtel-restaurant. Quand de nouveaux aménagements seront réalisés -dont une avancée en béton construite sur les rochers-, les critiques seront nombreuses et virulentes chez les habitants. Aujourd'hui, certains s'en souviennent encore: " l'agrandissement qui avait été fait sur pilotis sur les rochers, c'est complètement raté, ça gâche le paysage! ", s'exclame Marie-Jo, une Conquetoise croisée dans les rues de la ville. " Ca donne un côté un peu plus moderne au Conquet ", pense de son côté Alban, un autre habitant qui buvait un verre en terrasse. " Ca va dynamiser le coin. Hotel au conquet bretagne pays. " En 2006, le Sainte-Barbe ferme.
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