Votre séjour en Croatie est unique; notre expertise l'est aussi! Pour mieux préparer vos vacances, consultez le guide voyage Croatie et téléchargez les Ebooks gratuits: conseils pratiques, idées de visites et bonnes adresses. La moussaka est peut-être avec le porc gyros l'une des plats les plus populaires et connus de la cuisine grecque. Mais la moussaka peut donner lieu à de nombreuses variations dont cette recette grecque de moussaka à l'agneau et à la feta. Une moussaka grecque, qu'en dîtes-vous? La Moussaka, spécialité méditerranéenne par excellence, est l'un de mes plats préférés: les aubergines fondantes mêlées aux parfums de la viande d'agneau mijotée pendant plus d'une heure, le tout surmonté par une belle couche de crème à la feta un peu grillée… j'adooore! Reste de gigot d'agneau. Comme toutes les bonnes choses, la préparation de la Moussaka est très simple mais demande un peu de patience. Pour cette version de moussaka à l'agneau, j'ai utilisé un reste de gigot d'agneau qui a cuit avec son os, ce qui lui a donné beaucoup de goût, et un crème plutôt légère car elle ne contient pas d'œuf.
Le lendemain de la dégustation de l'agneau à la cuillère moderne, il nous restait un peu de cette viande et un peu de sauce nacho au cheddar au réfrigérateur. Nous nous sommes donc mis en tête de confectionner un petit sandwich rapide entre deux autres préparations afin de faire une collation. Pain pita d'agneau, salade grecque et sauce blanche Au début, je voulais faire des pitas aux falafels, mais finalement un passage chez mon petit boucher bio m'a donné envie de tester en pain pita d'agneau, salade grecque et sauce blanche. On s'est régalé, et comme on ne mange pas souvent de viande, c'était une belle occasion! Moussaka avec reste de gigot d agneau en cocotte. Agneau spaghetti Une recette de one pot pasta à l'agneau aux saveurs méditerranéennes réalisable avec un reste de gigot d'agneau pascal! Compte tenu du temps de cuisson utilisez de gros spaghetti ou des linguine et parsemez généreusement de persil ou encore mieux de coriandre avant de servir. Découvrez d'autres idées de cuisine anti-gaspi La suite après cette publicité Hachez menu!
Vos restes en sandwichs: Parfait pour manger sur le pouce ou entre deux rendez-vous au boulot, pensez au sandwich froid avec vos restes d'agneau! A partir de vos reste, couper la viande en fines lamelles, et la mettre dans votre sandwich ou wrap. Avec l'agneau on ne jette rien, on se réinvente tout le temps!
Les badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et les parsemer de sel. Les cuire pendant environ 30 min jusqu'à ce que la chair soit tendre. Pendant ce temps peler, épépiner et hacher les tomates. Peler l'oignon et l'émincer finement dans le sens de ses fibres. Verser 2 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire suer l'oignon avec quelques pincées de sel pendant 5 min en remuant souvent. Que faire avec un reste de gigot d'agneau ? - Supertoinette. Ajouter l'agneau haché, mélanger et cuire encore 5 min. Incorporer alors les tomates (ou 15 cl de coulis de tomate), la coriandre et le persil haché, le vin blanc et cuire à mi couvert pendant 15 min. Pour la béchamel, verser 2 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une casserole. Porter sur le feu et ajouter la farine. Torréfier pendant 3 min ce mélange et ajouter la boisson au soja. Remuer vivement avec un fouet à main tout en maintenant sur le feu et stopper la cuisson dès que la béchamel a épaissi. Assaisonner avec du sel et de la noix de muscade. Dans un plat allant au four, étaler la moitié de la béchamel.
Moi non, mes placards comme toujours débordent d... Source: Dans la cuisine de Gin Nems Végétariens aux Légumes - Les Recettes de Famar Tags: Riz, Entrée, Asie, Végétarien, Galette, Croustillant, Ramadan, Blé, Nem, Légume, Chine Je vous propose aujourd'hui des délicieux nems aux légumes. Ces nems préparés avec les galettes de blé sont croustillants et conviennent aux végétariens. Les intolérants au gluten peuvent remplacer les galettes de blé par des galettes de riz ou feuilles de brick. Vous pouvez mettre les légumes de votre choix. Recette: Moussaka avec un reste de gigot d'agneau. Source: Les Recettes de Famar
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