Après ces semaines passées dans la forge de Pierrelatte je dirais plutôt salut Jean-Luc. Je suis ferronnier forgeron depuis pas mal d'années et adore mon métier (il me le rend bien). Le fer est un élément avec qui j ai une grande histoire de passion et j'en ai fait mon métier. Sauf qu'à un moment ma santé en a décidé autrement. C'était peut être une chance car cela m'a donne envie d'approfondir mes connaissances d autodidacte, et c est la qu interviennent Jean Luc, Douglas et Sophie. Cours de coutellerie 1. Par mes recherches personnelles j'avais une somme' de connaissances que je ne soupçonnais même pas. La formation de coutellerie pourrait paraitre éloignée de celle de la ferronnerie. ERREUR! Mon expérience m'a permis de rentrer rapidement dans le domaine des couteaux (cochonnerie d aciers), j'ai recadre tous mes gestes, revu un tas de fondamentaux, j'ai touche la soudure, le damas, les traitements thermiques et la liste est encore longue. Maintenant j'ai recréé une entreprise artisanale et tout ce que j'ai appris ou révise revient à la surface dans mon métier au quotidien.
Mot-clefs: coutellerie Le métier de Coutelier(ère) Le ou la titulaire du CAP ICC, Instruments Coupants et de Chirurgie spécialité Coutellerie, est un(e) agent(e) de production polyvalent(e) qui travaille sur toutes les étapes de réalisation liées aux métiers de la coutellerie ou de l'industrie de chirurgie ( backstand s, tourets, etc. ).
Je ne savais pas (en toute modestie) que je maitrisais autant de choses et puis si je bute sur un problème j'ai les outils pour le résoudre (cent fois sur le métier... ) Cette formation en fait m'a servi de détonateur. Stage Coutellerie avec un Artisan Coutelier du Vaucluse (Luberon) - Héritier Loic. Alors futur stagiaire ou simple curieux, si tu as le courage d'apprivoiser tes doutes et accessoirement Jean-Luc, si tu sais recevoir et donner de ton énergie, fais le voyage vers Pierrelatte, même si ce n'est pas un tour de France, tu ne seras plus le même après; c est le but non? Bien sur je me ferai un plaisir d'en parler avec toi, il suffit de demander mes coordonnées à Mr SOUBEYRAS. Cette fois le MONSIEUR est le mot qui convient au personnage (c'en est un, croyez moi). Avec mes amitiés Christian Plautin, artisan ferronier Depuis 15 ans dans le milieu de l'informatique, je cherchais une reconversion dans un métier manuel. L'idée de la coutellerie me titillait depuis un moment et j'ai donc contacté Couleurs de Forge pour faire un stage découverte dans un premier temps, afin de confirmer mon attrait pour la discipline, puis pour la formation diplômante de 12 semaines.
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