Accueil / Armagnac / Armagnac 20 ans Rondeur, souplesse et velouté pour notre vieil Armagnac. Le bois a fait son travail et apporte des arômes de pruneaux et de vanille. Données Techniques: Appellation: AOC Armagnac Ténarèze Sols: Argilo-calcaire Climat: Océanique doux Degré: 40. 5% vol. Cépage: Ugni Blanc Distillation en continu dans un alambic traditionnel à colonne. Armagnac 20 ans d'age - Sélection d'Armagnac de 20 ans - Armagnac anniversaire 20 ans - MyArmagnac.com. Elevage en barriques de chênes gascons. Découvrir la Fiche Technique 47. 00 € Conditionnement Effacer quantité de Armagnac 20 ans
Chais des Persenades, AOP Armagnac 20 ans d'âge, mis en bouteille au domaine 46 € la Bouteille Appellation: AOP Armagnac Cépages: 50% Ugni-Blanc et 50% Colombard Sol: Boulbènes sableuses Densité: 4000 pieds / ha Rendement: 100 hl / ha Mise en bouteille: Au domaine Conditionnement: Bouteille Ariane de 70 cl Commentaires de Dégustation: Robe: Nez: Bouche: Vieillissement:
Armagnac révélant un nez riche et puissant sur des arômes gourmands, en contraste avec une bouche fine et ample sur des arômes plus complexes. Armagnac 10 ans d'age. Région Sud-Ouest Appellation AOC Armagnac Contenance 150 cl Taux d'Alcool 40. 0 ° Disponibilité EN STOCK Paiement Sécurisé Livraison rapide EN SAVOIR + Armagnac Delord Caractéristique Gourmand - Long - Puissant - Riche - Volume Note de dégustation Aspect: Robe mordorée aux reflets dorés et orangés, très limpide et très brillant, de longues jambes fines et lentes. Nez: Très ouvert, riche et puissant: des arômes de miel, caramel, amande, tabac blond, fruit sec mêlés aux agrumes confits. Le nez d' Vous aimerez aussi ( 6 autres produits dans la même catégorie)
Les principes de distillation L'armagnac nait de la distillation du vin blanc. Pour amplifier la teneur en alcool du vin créée pendant la fermentation, on procède à la distillation. En résumé: On transfère le vin blanc dans un alambic en cuivre. Puis on le chauffe dans le but de vaporiser uniquement l'alcool. Au moment de la condensation, la vapeur riche en alcool montera au-dessus de la surface du liquide. elle sera capturée dans un tube appelé "col de cygne". Ce dernier, relié au condenseur est refroidi. Ainsi on condense la vapeur en un liquide dont la concentration en alcool est désormais nettement plus élevée. Le vieillissement L'eau-de-vie incolore qui s'écoule de l'alambic est récoltée puis mise en vieillissement dans des pièces d'armagnac de chênes noirs et de chênes sessiles. Le processus de vieillissement est essentiel dans l'élaboration de l'armagnac. Car il apporte la couleur et la saveur. Armagnac 20 ans déjà. Chacun de nos fournisseurs de tonneaux a sa méthode de fabrication. Et cette méthode joue un rôle important dans la détermination du profil aromatique final.
La Folle blanche apporte, quant à elle, fraîcheur et fruité dans les premières années de vieillissement. L'Ugni blanc, idéal pour la distillation, et le Colombard complètent la liste des cépages les plus répandus dans la région. A partir de 15 ans de vieillissement, on retrouve dans l'Armagnac des goûts de noisette, d'écorce d'orange, de cacao, de pruneau auxquels se mêlent des arômes de rose, verveine, cuir, vanille et même de cannelle. Armagnac 20 ans gratuit. Ces Armagnacs possèdent un "gras" et une rondeur qui exhalent le terroir. Après 25 ans, les Armagnacs perdent de leur force et s'adoucissent. Leur caractère originel s'estompe et laisse place aux parfums de fût de chêne; leur longueur en bouche devient remarquable. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 40% Région: Sud-Ouest Millesime: ---- Couleur: Ambré Température de service: 14° Viticulture: Conventionnel Superficie: 8000 Intensité du vin: - Arôme dominant du vin: - Occasion de dégustation: - Encepagement: Bacco, Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard Vous constatez un problème sur ce lot?
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