Pumpkin butter ou confiture de citrouille aux épices Cette recette rappelle un peu la crème de marrons, pour la texture et ce goût sucré, un peu farineux. Les épices ajoutent de la chaleur, on y trouve la cannelle, très présente, mais aussi le gingembre, le clou de girofle, la noix de muscade et la vanille. C'est entre la compote, la confiture et la crème de marron. Un délice! Confiture de courge à la vanille Voici une recette que j'ai choisie pour écouler un surplus de courge… Eh oui quand c'est la saison on ne sait plus quoi en faire! Je l'ai trouvée très bonne et même si vous n'êtes pas amateurs de courge, la vanille permet de l'adoucir et de la parfumer, du coup ça passe beaucoup mieux! J'en ai mis une partie dans des petits pots pour offrir. Confiture de citrouille au coing, orange et citron Une ancienne recette de marmelade à la citrouille, aux coings, oranges et citrons, un délice du petit déjeuner au goûter et desserts. Souvent les confituriers rajoutaient de la citrouille dans les confitures, une méthode économique et surprenante de saveurs...
3. Terminez en incorporant la cannelle et les brisures de noix puis mélangez parfaitement avant de répartir cette préparation dans un moule à cake beurré. 4. Glissez au four, préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6), pour 40 minutes de cuisson. Dégustez tiède ou froid. Imprimez la recette Citrouille Noix: Partagez la recette Citrouille Noix avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Citrouille: Citrouille pas Mûre Vous allez être surpris par le goût raffiné et si doux de la citrouille pas mûre. Tout à fait comestible mais peu connue, elle donnera à votre potage de carottes, d'oignons et de céleri, une saveur rare. Préparation: 20 min Cuisson: 85 min Total: 105 min Citrouille en Conserve Vous ne savez pas comment utiliser les dernières citrouilles de la saison? Cuisinez-les en velouté et mettez-les en conserve. Il suffit de stériliser les bocaux. Vous pourrez ensuite les consommer à la fin de l'hiver. C'est très pratique! Préparation: 20 min Cuisson: 80 min Total: 100 min Citrouille Verte Si vous cherchez la recette d'une confiture originale, testez notre confiture de citrouille verte et de lait de coco!
CONFITURE DE CITROUILLE ======================= QUANTITÉ: 1. 5l (6 cup) INGRÉDIENTS 1. 5l (6 tasses) de citrouille fraîche couper en petit cubes de 1 pouce 925ml (3 3/4 tasse) de sucre blanc 400ml (14oz) d'ananas en morceaux PRÉPARATION laisser les cubes de citrouille sécher à la température de la pièce pour 24h. C'est necessaire pour que les cubes absorbent bien le sucre tet les enzimes de l'ananas quand ils cuisent. Mettre dans un grand chaudron, le sucre les ananas avec le jus et les cubes de citrouille. Bien mélanger ensemble et amener à ébullition. Continuer à mélanger sans briséer les cubes, couvrir. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les cubes deviennent translucides et ait la consistance d'une jelée (4 to 5 heures). Ce sirop épaissi et réduit durant la dernière heure Généralement une citrouille donne environ 6 tasses. Multipliez les quantitées comme necessaire. Un moyen facile est d'ajouter les trois ingrédients dans la bonne proportion plusieurs fois dans le chaudron jusqu'à ce que le chaudron soit plein ou qu'il manque d'un ingrédient.
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