La bonne brouillade façon grand-mère. Simple et efficace. Aubergines farcies à la viande. J'ai décliné cette recette en plein de versions différentes. Farcie avec des légumes c'est bon aussi. Flan de poireau au fromage. Un bon petit plat qui fait plaisir. Croque monsieur au four sans béchamel. Si vous aimez les croques monsieur cette recette est faite pour vous! Salade pommes de terre vinaigrette. Pour un repas du soir vite préparé, à déguster au soleil! Pain de thon à la tomate recette simple et rapide à préparer. Salade de pâtes composée thon œufs tomates. Repas complet et équilibré. Clafoutis courgette tomates mozzarella recette simple et de saison. Courgette farcie thon ricotta. Recette simple et légère pour un repas au top! Salade tomates rôties à la mozzarella. Tomate et la mozzarella, deux ingrédients qui sentent bon l'été! Recettes simples destinées aux aînés. Quiche aux brocolis épinards chèvre. Recette facile et rapide. La vidéo ici quiche aux brocolis épinards! Cake au potimarron / chèvre. Une bonne façon de cuisiner la courge.
Ingrédients 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 petit oignon, émincé 1 grosse gousse d'ail, écrasée ½ cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin moulu 1 cuillère à café de paprika doux fumé 280 g de tofu extra-ferme 100 g de tomates cerises coupées en deux ½ petit bouquet de persil haché pain de seigle, pour servir (facultatif) Préparation Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'oignon pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Incorporer l'ail, le curcuma, le cumin et le paprika et cuire 1 min. Écraser grossièrement le tofu dans un bol à l'aide d'une fourchette, en gardant quelques morceaux épais. Ajouter à la poêle et faire revenir 3 min. Recette simple pour personnes agees gatieanu. Passer à feu vif, puis verser les tomates et faire cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir. Incorporer le persil au mélange. Servir seul ou avec du pain de seigle grillé. Si ces idées vous ont plu, retrouvez également nos autres propositions de recettes: Top 7 des recettes pour stimuler l'humeur des seniors; 5 recettes d'eau aromatisée contre la déshydratation des seniors; 7 recettes faciles pour éviter la dénutrition des seniors …
Labné (Yaourt grec) Autre excellente idée pour un petit-déjeuner rapide et léger: le yaourt. Le labné (plat typique de la cuisine orientale, à base de lait fermenté concentré) est riche en protéines et favorise la digestion des personnes âgées. Recette simple pour personnes agees d. Il aide également à réguler la tension artérielle et constitue une excellente source de calcium. Vérifiez l'étiquette du labné pour vous assurer qu'il a tous les nutriments que vous désirez. Labné tropical Mettre un 1 verre de labné nature dans un bol et ajouter 1 kiwi et 1/2 banane, coupés (congeler l'autre moitié de la banane pour préparer des smoothies); Saupoudrer d'une poignée de noix de cajou grillées non salées hachées ou de flocons de noix de coco sans sucre. Labné aux céréales et graines de chia Mettre un verre de labné nature dans un bol et ajouter vos céréales préférées ou du muesli; Saupoudrer d'une poignée de graines de chia (riches en fibres alimentaires et en gras « sains », ainsi qu'en oméga-3, vitamine B9 et calcium, elles contribueraient également à prévenir les maladies cardio-vasculaires).
Les carences sont fréquentes, alors que les protéines permettent de lutter contre la perte musculaire liée au vieillissement. Envisagez la poudre de lait entier, le fromage râpé, les oeufs, ou la crème fraîche épaisse si la personne pour qui vous préparez les repas ne parvient pas à manger de la viande (trop difficile à mâcher et à avaler). Misez sur des recettes originales et relevées Au moment de la conception de vos menus, n'ayez pas peur de sortir des sentiers battus (dans la limite des goûts de la personne pour qui vous faites la cuisine bien-sûr! ). Une cuisine épicée n'est pas qu'une occasion de faire voyager et partager une autre culture: la diversité des saveurs est la clé d'un appétit retrouvé. Idées de petit-déjeuner sain pour les personnes âgées - Cap Retraite. Des recettes relevées et originales sauront stimuler les papilles de votre proche, et lutteront contre sa perte de goût et d'odorat. N'ayez pas peur d'utiliser du sel ou du sucre, il n'y a pas lieu de les supprimer du régime d'une personne dont l'état de santé ne les interdit pas. Prenez le temps qu'il faut La rapidité ne doit pas être au centre de vos préoccupations: au lieu de chercher à aller au plus vite, prenez votre temps pour choisir et acheter les aliments, et cuisiner des plats de qualité.
La remise en forme passe aussi par le fait de retrouver son poids initial pour se sentir mieux. L'objectif est alors de proposer une alimentation suffisamment énergétique pour permettre au corps de faire de nouveaux quelques réserves! Et quoi de mieux que les lipides pour cela? Ils sont en effet très caloriques (comptez 9 calories par gramme de lipides) ce qui va permettre de reprendre du poids. Recettes faciles pour le déjeuner des seniors. Quelques idées d'enrichissement lipidique: Ajouter une noisette de beurre dans la purée ou les pâtes; Ajouter une cuillère d' huile d'olive sur les crudités; Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans une soupe, des pâtes… #3 L'enrichissement en glucides L' enrichissement en glucides consiste à enrichir les plats en glucides. Ce type d'enrichissement a deux objectifs. Il a principalement pour but de stimuler l'appétit: il convient donc parfaitement aux personnes âgées en perte d'appétit. De plus, étant donné qu'un appétit perdu ou diminué favorise la perte de poids et donc augmente les risques de dénutrition, un enrichissement glucidique permet également de relancer le poids en stimulant les sens et en donnant l'envie de manger.
skytimetravel.net, 2024