Un incontournable en Bretagne Que serait la Bretagne sans la pomme, son fruit emblématique? On dénombre plus de 600 variétés de pommes dans la région dont certaines très anciennes. Le cidre fermier breton, dont le procédé remonte à la nuit des temps, est la boisson de terroir par excellence. Obtenu à partir de la fermentation du jus de pomme, il se distingue par son goût acidulé, tanique ou fruité et sa robe allant du blond clair au vermeil. Du choix des variétés de pommes aux différentes étapes de fabrication du cidre, s'exprime avant tout le savoir-faire des cidriers. A l'instar du vin, le cidre a également ses crus. BOLEE ARMORIQUE DOUX VP 75CL. Pourquoi la bolée de cidre? Autrefois dans la campagne bretonne, la vaisselle était essentiellement fabriquée en terre cuite. C'est ainsi que l'on buvait les boissons, cidre ou autre, dans ces fameux petits bols appelés familièrement « bolées ». Pour apprécier toutes les subtilités aromatiques d'un cidre, il est cependant conseillé de le boire dans un verre à pied, comme pour le vin.
1999 au BOPI 1999-37 Classe 00 Bières, eaux minérales et gazeuses et autres boissons non alcooliques, boissons de fruits et jus de fruits, sirops et autres préparations pour faire des boissons. Boissons alcooliques et, notamment, les cidres (à l'exception des bières et des vins). Classe 32 - Produit Bières; eaux minérales et gazeuses; boissons à base de fruits et jus de fruits; sirops et autres préparations pour faire des boissons. Bolee d armorique rose. Limonades; nectars de fruit; sodas; apéritifs sans alcool. Classe 33 - Produit Boissons alcoolisées (à l'exception des bières). Cidres; digestifs (alcools et liqueurs); vins; spiritueux.
Sentir les embruns sur ses joues, marcher les pieds nus cheveux au vent sur la plage, randonner le long du sentier des Douaniers, déguster fruits de mer ou galettes de blé noir avec une divine bolée d'Armorique et le décor est planté: le charme de la Bretagne avec ses maisons de famille en bord de mer me revient comme un délicieux souvenir d'enfance… Aussi, cette collection de très jolis coussins de grandes dimensions en lin vous enchantera peut-être… Coussin (60X40 cm). Quantité: 7
Récompenses [ modifier | modifier le code] Les cidres Loïc Raison ont plusieurs fois été récompensés au Concours général agricole: En 2008: Médaille d'argent pour Loïc Raison bouché IGP Doux [ 6] En 2009: Médaille de bronze pour La Bolée du Père Raison Doux et médaille d'argent pour La Bolée d'Armorique Loïc Raison Brut [ 7] En 2011: Médaille d'argent pour La Bolée d'Armorique Loïc Raison Traditionnel [ 8] Les cidres Loïc Raison ont plusieurs fois été récompensés au World Cider Awards: En 2019: Médaille d'Or pour le Cidre de Dégustation, la Cuvée Réserve et le Cidre Rubis. En 2019: Médaille d'Argent pour Loïc Raison Brut Intense et Loïc Raison Doux Fruité Notes et références [ modifier | modifier le code] Liens externes [ modifier | modifier le code]
C'est en Ille-et-Vilaine, au sein de la ville de Domagné qu'il développe la cidrerie familiale Raison pour promouvoir le savoir-faire et le patrimoine bretons [ 3]. En 1929, il lance la première bouteille de cidre en verre. À partir de l'année 1934, Louis Raison ( d) fils commence son apprentissage de maître-cidrier avec son père. 11 ans plus tard, il devient le responsable de l'affaire familiale [ 3]. En 1949, les bouteilles de cidre sont dénommées « Doma » (abréviation de Domagné). Ce n'est qu'à partir des années 1960 que le cidre prend le nom de « Raison ». Dès lors, la marque développe ses points de vente et commence à s'exporter en dehors de la Bretagne, dans toute la France, puis en Europe [ 3]. Le nom définitif « Loïc Raison » a été adopté en 1983, Loïc étant la version bretonne de Louis. Loïc Raison — Wikipédia. Le fondateur de la marque Louis Raison ( d) décède en 2008, à l'âge de 88 ans [ 4]. Principaux indicateurs [ modifier | modifier le code] Principaux indicateurs 2008 (source IRI) 35 000 tonnes de pommes traitées 55 millions de litres vendus en grande distribution 30 millions de bouteilles produites Part de marché France: 22, 4% Part de marché Bretagne: 26, 3% Gamme [ modifier | modifier le code] La gamme Loïc Raison [ 5] est composée de 3 cidres iconiques: Loïc Raison Brut Intense, Loïc Raison Doux Fruité, Loïc Raison Traditionnel et de 3 cuvées collection: le Cidre de Dégustation, la Cuvée Réserve et le Cidre Rubis.
Inscrits Arnaud GOSSELIN 1994 à 1995 Yannick BACQUET En 1994 Annuaire des membres: a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z
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