() – Introduite officiellement au Maroc en 2008 dans le cadre d'un projet de recherche développement, la Stévia, plante en provenance du Paraguay et possédant un pouvoir sucrant exceptionnel, sera bientôt disponible au Maroc, selon Au Fait qui cite un communiqué de la société Maroc Stévia. Avec sa molécule stévioside 300 fois plus sucrante que le sucre ordinairement consommé, la Stévia, "est sur le point de faire une véritable révolution économique et diététique". Appelée également "Stevia rebaudiana", la plante de Stévia dispose d'un édulcorant pouvant "traiter l'obésité et l'hypertension". A noter que Maroc Stévia affirme dans son communiqué que la culture de la Stévia permettrait au Maroc de satisfaire entièrement sa demande en sucre sans importation. Essaouira se lance dans la production de Stevia | L'Economiste. Le dossier a été confié à l'ONSSA (Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires). A suivre!
Introduite officiellement au Maroc en 2008 dans le cadre d'un projet de recherche développement, la stévia, cette plante en provenance du Paraguay et possédant un pouvoir sucrant exceptionnel, est disponible au Maroc. Les vertus de la stevia et ses inconvénients - YouTube. Avec sa molécule stévioside 300 fois plus sucrante que le sucre ordinairement consommé, la stévia, est sur le point de faire une véritable révolution économique et diététique. Aujourd'hui, si on dispose d'une production locale sur 7 000 hectares de stévia, nécessitant 1 500 mm d'eau par hectare, le pays pourrait satisfaire 100% de ses besoins sans recourir à l'importation de sucre brut. La satisfaction en consommation de sucre pourra atteindre 100% Au Maroc, la stévia fait l'objet de recherches depuis 2008 à l'Ecole nationale d'agriculture de Meknès (ENA), en partenariat avec l' Institut agronomique et vétérinaire Hassan II de Rabat (IAV) et l'Institut national de la recherche agronomique (INRA). Récemment, un grand projet intégré agro-industriel s'est prépare dans le Gharb.
Il est question d'y aménager une unité industrielle adossée pour commencer à un millier d'hectares, l'investissement total étant de l'ordre de 200 millions de dirhams. La plante de stévia contient un édulcorant pouvant traiter l'obésité et l'hypertension. Sauf que, sous ses différentes formes, la Stévia ne fait pas l'unanimité au plan international. Si au Japon, elle occupe presque 50% du marché des édulcorants, elle n'est autorisée en France que sous l'un de ses extraits, le rebaudioside A. Stevia au maroc vs. Aux Etats-Unis, c'est plutôt comme additif que la stévia est utilisée dans certaines denrées alimentaires et boissons. La collecte de semences commence en août et dure jusqu'à Octobre. Comment les semences de stévia sont produites? Au Maroc, les premiers essais de la culture de stévia ont montré que la production de semences viables est possible pour un semis sous serre de fin mars, une transplantation en fin mai et une floraison en fin juillet. La viabilité des semences produites est testée naturellement par la germination des graines tombées au sol après les pluies de l'hiver.
(Obésité) Stevia peuvent être utilisés dans les boissons, la nourriture, des gâteaux, de la bouillie et ce qui doit être doux. Acheteurs au Japon et le Brésil ont utilisé Stevia massive et ce est un très bon impact sur les gens du pays.
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Par ailleurs, la coopérative compte multiplier sa production par 3 d'ici 2025. Regardez aussi Les revenus des producteurs d'agrumes chutent de 26% en Espagne! « Les revenus des producteurs d'agrumes espagnols ont chuté de 26% cette saison » …
L'augmentation de la durée du jour jusqu'à 16h, accompagné d'une augmentation de l'intensité lumineuse, peut engendrer une augmentation de la croissance végétative et de la teneur en stéviosides des feuilles. La durée du jour agit également sur la floraison de la stévia. La stévia est une espèce à jour court obligatoire et la floraison est initiée par les jours courts (11 heures). Celle-ci commence à 46 jours après transplantation pour une longueur de jour de 11h, tandis qu'elle est retardée jusqu'à 96 jours pour une durée de jours de 12. Les bienfaits du stevia - SHOPIRET.COM. 5 heures. En conditions du Sud-Ouest du Maroc (Essaouira), la floraison de la stévia a commencé en juillet (durée de jour d'environ 14h), soit 54 jours après la transplantation qui a été réalisée en fin Mai. Puisque la synthèse des stéviosides est réduite à la floraison ou juste avant, le retardement de la floraison avec des jours longs permet à la plante d'avoir plus de temps d'accumuler les stéviosides dans ses feuilles. Par conséquent, la production de la stévia est meilleure dans les environnements à jours longs, où la période de croissance végétative est plus longue et les rendements en stéviols glycosides sont ainsi élevés.
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