Accueil Culture food Idées de menus Idées de repas © Viel/Sucré salé le 18 juin 2015 à 14h04 Ce soir, c'est tortillas pour tout le monde. Une bonne occasion de redécouvrir la cuisine tex-mex, et de changer d'horizon sans même prendre l'avion. Tacos, enchiladas, fajitas ou burritos... derrière ces noms exotiques se cachent des recettes mexicaines très proches les unes des autres, car élaborées autour d'une galette de maïs (tortilla) garnie de viande de poisson, de légumes ou de fromage et qui peut-être servie chaude ou froide. Pour en savoir plus sur ces dénominations, sachez que le taco est constitué d'une tortilla garnie de viande, de poisson ou de légumes, assaisonnée de piment, citron vert, coriandre et oignon que l'on achète le plus souvent à un marchand ambulant. Des tortillas délicieuses, des sandwichs garnis de viande et • autocollants murales fast-food, doner, fajita | myloview.fr. Le burrito diffère du taco par le pliage de la galette de maïs qui devrait en théorie envelopper complètement la garniture: ce qui n'est pas toujours le cas. L'enchilada, comme la fajitas, sont également constituées de tortillas garnies, mais sont le plus souvent servies chaudes, nappées de sauce et souvent accompagnés de fromage.
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Accueil > Recettes > Plat principal > Œufs > Omelette > Tortillas aux légumes 1 boîte de haricots rouges 1 c. à. s de farine ou de maïzena En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 44, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 40 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 20 min Hacher grossièrement tous les légumes. Prendre une casserole et faire chauffer l'huile à feu vif et y mettre les oignons et les poivrons. Les faire dorer pendant 3 min y ajouter les aubergines, les tomates, le sel, l'ail et le piment avec de l'eau à mi-hauteur et laisser mijoter pendant 7 min à feu doux. Ajouter les haricot rouges. Étape 5 Délayer la farine dans un verre d'eau et faire bouillir à feu vif(pour épaissir). Tortilla garnier de viande et de légumes les. Laisser mijoter jusqu'à obtenir mélange assez épais. Étape 7 Si vous acheter vos tortillas dans le commerce passer les à la poêle pendant 20s sur chaque face, puis fourrer avec votre garniture et servir tout de suite.
Voilà une astuce pour faire une pizza express, parfaite pour les soirs de flemme! Il suffit de remplacer la pâte à pizza par une galette de blé (tortilla). Ingrédients 4 galettes tortillas (au rayon "saveurs du monde" du supermarché) Pour la garniture: 1 petite brique de coulis de tomates (2 ou 3 cuillères à soupe par pizza) 1 dizaine de champignons de Paris 1 ou 2 pommes de terre déjà cuites Quelques têtes de brocolis déjà cuits 1 boule de mozzarella 1 peu de fromage râpé Sel et poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 5 mn 20 mn 1 Déposer les tortillas sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé: une fois qu'elles seront garnies il sera très difficile de les déplacer. 2 Étaler 2 ou 3 cuillères à soupe de coulis de tomates sur chaque galette, en laissant 1 centimètre de bord libre (ou un peu moins). Tortilla garnie de viande et de légumes. 3 Ajouter les légumes: les pommes de terre coupées en petits dés, les champignons émincés et les têtes de brocolis. 4 Couper la mozzarella en fine tranche et répartir quelques rondelles, saler, poivrer puis saupoudrer de fromage râpé.
Rouler en serrant. Couper chaque tortilla en huit rouleaux. Maintenir les rouleaux roulés à l'aide de cure-dents. Vous aimerez peut-être également
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