Lire tout sur: Machine à chantilly ici La performance et le confort d'utilisation d'une machine à chantilly font l'unanimité auprès des professionnels CHR et des glaciers. Elle permet de produire de la crème fouettée sucrée ou salée avec une tenue et un goût parfaits pour agrémenter de nombreux desserts et boissons. Filtre Calcul de la date de livraison... 2 455, 19 € 2 045, 99 € 2 911, 19 € 2 425, 99 € Qu'est-ce qu'une machine à chantilly professionnelle? Une machine à chantilly professionnelle est une machine réfrigérée qui produit de la crème fouettée de qualité avec une texture, une tenue et un goût parfaits. Destinée à un usage professionnel, elle est idéale pour les restaurateurs, cafés, bars, brasseries, glaciers, salons de thé et forains pour agrémenter gaufres, crêpes, cafés et bien d'autres desserts et boissons. Machine à chantilly store. Les restaurants gastronomiques utilisent aussi la crème fouettée en version salée à la façon espuma pour la confection de mets créatifs. La machine à chantilly professionnelle permet de réaliser une multitude de préparations à base de crème: Crème fouettée sucrée (chantilly) Crème fouettée salée ou aromatisée Crème fraîche Crème UHT / pasteurisée Mousse de lait De format compact, la machine a toute sa place sur un comptoir de bar ou dans une cuisine à espace réduit.
Les machines à chantilly sont indispensables pour les glaciers, bars, cafés ainsi que certains restaurateurs. Elles peuvent être déterminantes pour la réussite d'un dessert. La machine à chantilly, un accessoire essentiel Meca-Froid vous propose plusieurs machines à chantilly professionnelles ayant des cuves allant de 2 à 12 litres. Grâce à ces machines, vous pourrez ajouter de la chantilly sur vos cafés, chocolats chauds, glaces, desserts, … Parce qu'une chantilly doit être onctueuse et parfaite sur vos desserts, Meca-Froid a sélectionné pour vous les meilleures marques: Mussana, Cattabriga et Carpigiani. La majorité des modèles sont en inox. Machine à chantilly (semi electronique double) - Mussana - Restauration professionnelle - semi electronique double - Restoconcept.com. Un achat de confiance avec Meca-Froid Contrairement à d'autres revendeurs, Meca-Froid dispose d'un service après-vente. Les techniciens de l'entreprise pourront réparer rapidement votre produit en cas de problème. Grâce à plus de 25 ans d'expérience, Meca-Froid saura vous conseiller sur la meilleure machine à chantilly pour vous.
le nom Mussana est aujourd'hui associé à l'excellence technique dans la préparation de crème chantilly. C'est la raison pour laquelle les utilisateurs sont de plus en plus nombreux à choisir les appareils à chantilly Mussana. Dans le monde entier, leurs principe, « la qualité à un prix équitable » est le bienvenu. pour plus d'informations, n'hésitez pas à consulter le site officiel:
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La qualité de la crème chantilly obtenue est exceptionnelle par son onctuosité et sa tenue grâce à un double tambour mélangeur MUSSANA en acier inoxydable V2A. Pour votre préparation de la crème chantilly: Vous pouvez utiliser la Crème Sucrée Vanillée Debic 35% (33, 5% de matière grasse). Pour une crème moins sucrée Crème Excellence Elle & Vire Professionnel 35% (35, 1% de matière grasse), excellent taux de foisonnement. Pour une crème neutre en gout, permettant de faire ressortir les couleurs des préparations et apporter un arôme personnalisé: la Crème Végétop de Debic 34% de matière grasse, excellent foisonnement. Pour un fonctionnement optimal, lors de l'entretien journalier, il est nécessaire de nettoyer le régulateur d'air et son embase. Autres caractéristiques: Construit entièrement en acier inoxydable. Réservoir amovible en acier inoxydable V2A de série. Faible consommation d'énergie. Machines à Chantilly MUSSANA FRANCE. Norme DIN testée selon DIN 10507 (hygiène alimentaire). Toutes pièces détachées et accessoires Mussana et Hans Kratt disponibles chez StockResto.
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