La vapeur circule mieux et elle va donc chauffer un peu plus vite que la soupière inox (avec laquelle vous devez mettre le feu très très doux comme la vapeur ne peut s'échapper). En effet, la soupière inox ne chauffe que doucement par en-dessous, contrairement à la soupière céramique qui est chauffée par la vapeur circulante. - La contenance (1, 5 litre) est plus importante que dans un ou deux récipients du tamis. - Plus pratique que le Trio pour préparer un risotto, faire infuser une soupe ou une crème (car on peut mélanger aisément dedans et la capacité est plus importante). - C'est un accessoire esthétique et pratique, que l'on peut déposer directement à table après cuisson. On peut aussi s'en servir comme joli plat de servi Voici une recette pour mettre en pratique l'utilisation de la soupière. Pensez-y: vous pouvez y faire toutes les préparations liquides (sauces, bouillons, faire infuser une soupe... ), des plats en sauce, des crèmes...
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Lorsque je fus guéri je repartis en guerre Sur l'air de trabadja, trabadja la mouquère, Par un cruel hasard, hélas, je fus repriiiis Par le pacha rebelle mais quandje fus tout nu il s'écria: Allaaah! il avait reconnu le ventre à sa fathma! O ma fathma chérie c'est toi seule que j'aime! Tu as beaucoup changé j'te r'connais quand même. Heureus'ment qu'les copains ils ont contrattaqué: dix minutes de plus j'étais disounouré! " joliejulie13 Date: dimanche 30 septembre 2007, 23:28:23 Si c'est chaud tu te brules Si c'est froid tempis pour toi. éric safras Date: dimanche 7 octobre 2007, 10:54:13 bonjour voici les paroles que me chantait ma grand-mère (née Ortiz) quand j'étais petit (fin des années 60 début des années 70): trabaja la mouquère trabaja bueno par devant et par derrière et par-dessus le dos le vent a cassé la guitoune parce qu'elle était mal attachée voilà Date: mercredi 14 novembre 2007, 21:20:52 Ca me rappelle de bon souvenirs, ce "Trabadja la moukère"! …je la chantais avec tous les gamins de mon âge dans les années 40!
Par ailleurs, elle exploite le même principe de fonctionnement qu'un bain-marie, ce qui signifie qu'elle maintient les plats au chaud sans risquer de les faire brûler. Voir plus Afficher moins L'enveloppe externe de la soupière est faite de métal robuste, tandis que la cuve amovible de 10 litres et le couvercle sont en acier inoxydable. Ce choix de matériaux favorise une hygiène irréprochable et un nettoyage aisé, en plus de conférer une solidité, une résistance à la corrosion et une durée de vie élevées à l'appareil. Ainsi, la soupière électrique professionnelle conserve une allure aussi impeccable qu'au premier jour et elle continue de faire paraître vos plats appétissants même après plusieurs années d'utilisation. Le couvercle avec poignée isolante Cool-Touch est ajouré, de sorte que la louche peut demeurer dans la soupière quand il est fermé. Puisque le couvercle est également rabattable, il peut basculer vers l'arrière ou être posé à côté de la soupière pour faciliter le service. Cette soupière ne fait pas que préserver la texture et la valeur nutritionnelle de vos aliments: elle ménage aussi votre portefeuille, grâce à son fonctionnement particulièrement économe en énergie.
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On note aussi, au sens 1, souppier dans un texte prov. de 1571 (v. Havard) et plat soupier ds Trév. 1752. Fréq. abs. littér. : 15.
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