Recette Crêpe Lait de Riz (Préparation: 10min + Cuisson: 10min) Recette Crêpe Lait de Riz Préambule: Le lait de riz vient remplacer le lait de vache dans cette recette de crêpes, spécialement adaptée dans le cadre d'une intolérance au lactose mais également au gluten car vous en préparerez la pâte à base de farine de riz. Préparation: 10 min Cuisson: 10 min Total: 20 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 à 4 personnes: 170 g de farine de riz 50 cl de lait de riz 2 oeufs 15 ml d'huile végétale 1 pincée de sel Préparation de la recette Crêpe Lait de Riz étape par étape: 1. Faites tiédir le lait de riz dans une casserole. Cassez les oeufs dans une terrine et battez-les au fouet tout en intégrant la farine, le lait et le sel. 2. Faites chauffer l'huile dans une poêle à crêpes et faites-y cuire vos crêpes successivement pendant une à deux minutes sur chaque face. 3. Empilez vos crêpes sur une assiette afin de les conserver au chaud et dégustez-les agrémentées selon vos envies.
Comment obtenir des crêpes sans gluten avec une consistance agréable et un délicieux parfum? En mêlant la farine de maïs à la farine de riz, avec quelques oeufs et un lait végétal, on obtient une savoureuse pâte à crêpes pour des goûters 100% convivialité. Ingrédients (pour 6 personnes): 3 oeufs 240 g de farines (100 g de farine de maïs + 140 g de farine de riz) 50 cl de lait de soja, ou lait de soja vanille pour des crêpes sucrées 1 pincée de sel Préparation (10 minutes puis 1 heure d'attente): Fouetter les oeufs entiers avec la pincée de sel. Ajouter un peu de lait végétal pour fluidifier. Incorporer avec délicatesse un peu de farine puis un peu de lait puis un peu de farine jusqu'à épuisement des ingrédients. Laisser reposer la pâte à crêpes sans gluten environ 1 heure. Cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude. Garnir d'ingrédients salés ou sucrés selon votre envie… Retrouvez cette recette sur le blog de Nature et Cie. Pin It « Mes galettes bretonnes ou crêpes sans gluten et sans oeufs Panacotta au lait de riz, poire-cardamome et éclats de pistache »
Préparation 5 minutes Cuisson 10 minutes Total 15 minutes Portion(s) 2 portions Ingrédients 3/4 tasses farine lait de riz saveur vanille 1 oeuf 1 cuillère à table sucre 1/2 cuillère à thé vanille Étape 1 Mettre la farine, le lait de riz, l'oeuf, le sucre et la vanille dans un bol et melanger au fouet ou a la fourchette. Note(s) de l'auteur: Avec un vrai sirop d'érable ou de la mélasse, c'est un délice!.
Chauffez une poêle et graissez la. Versez une louche de pâte et faites en sorte qu'elle s'étale et recouvre toute la poêle Dès que la crêpe est cuite, retournez la pour faire cuire l'autre face Procédez de même pour toutes les crêpes et servez Cliquez sur mon pseudo: @marcia_tack
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