En 2009, il fonde la société Les fermes Lufa qui commercialise depuis avril 2011 les récoltes de sa première serre urbaine. Désormais, pour près de 1 000 abonnés aux paniers de légumes, de la cueillette à l'assiette, le circuit est des plus courts. La suite après la publicité Une ferme Lufa sur un toit de Montréal - Ferme Lufa Comment la mettre en pratique? A l'aide de Google Earth, Mohamed Hage a recensé 130 toits de Montréal, avant de jeter son dévolu sur un toit plat de 3 000 m², dans le voisinage du Marché Central. Il lui reste à convaincre le propriétaire de cet immeuble de bureau pour lancer les travaux. Il se souvient: « Les gens n'arrivaient pas à visualiser ça dans leur tête et se posaient énormément de questions. Allions-nous louer leur toit ou l'acheter? Frise de toit francais. Allions-nous utiliser du fumier ou un tracteur sur le toit? » Dans un pays où le thermomètre frise les -10°C plus de trois mois par an, Mohamed Hage sait trouver le bon argument: la serre permet de réduire de 20% les coûts de chauffage et de climatisation.
Anonyme Honoré Daumier sur le toit de son atelier Vers 1860 épreuve sur papier albuminé à partir d'un négatif verre H. 9, 8; L. 6, 1 cm. © Musée d'Orsay, Dist. RMN-Grand Palais / Alexis Brandt Anonyme, Honoré Daumier sur le toit de son atelier, Vers 1860, épreuve sur papier albuminé à partir d'un négatif verre, H.
» Si les variétés proposées sont cultivées de manière « responsable et durable », entendre sans OGM ni pesticides, seule la lutte contre les insectes nuisibles est biologique. Sous la serre, les coccinelles s'activent pour combattre les pucerons, et les ruches installées au milieu des plantes assurent la pollinisation. Ce qu'il reste à faire Le prototype des fermes Lufa est prêt à être dupliqué sur des surfaces trois à quatre fois plus grandes. Selon Mohamed Hage, il y aurait plus de 900 000 m² de toits en terrasse à Montréal sur lesquels aménager des serres qui pourraient alimenter un tiers de la population urbaine: « Nous avons démontré que c'est un projet rentable. Et si on transformait le toit de votre immeuble en potager ?. La rentabilité dans la première année sans avoir à demander de subventions, c'est une grande fierté. Selon nous, pour que ce soit l'agriculture de demain, ce type d'agriculture urbaine doit se faire à échelle commerciale. » -50% la première année avec Google En choisissant ce parcours d'abonnement promotionnel, vous acceptez le dépôt d'un cookie d'analyse par Google.
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