Pratiquer la rotation des cultures dans un potager consiste à faire en sorte que, d'une année sur l'autre, sur une même planche, ou emplacement, se trouve un légume appartenant à une famille botanique et une finalité différentes. Pourquoi pratiquer la rotation des cultures? Tableau rotation des cultures au potager pdf converter. Faire alterner les cultures au potager permet de limiter les risques phytosanitaires (certains champignons et ravageurs sont spécifiques d'un légume ou d'une famille botanique) et ne pas "fatiguer" le terrain. En effet, selon qu'elles fournissent des feuilles, des fruits, des fleurs ou des racines, les plantes puisent des éléments minéraux particuliers dans la terre, l'appauvrissant ainsi en partie. Principe de la rotation des cultures Subdiviser le terrain en zones et planches de culture Diviser le terrain en 4 zones, chacune accueillant, en alternance, des légumes gourmands en humus et d'autres peu exigeants. Les végétaux sont également regroupés en fonction des parties que l'on consomme: racines, feuilles ou fruits.
En effet, la rotation doit suivre un ordre particulier afin d'optimiser ses effets sur vos cultures: Dans une première parcelle, installez d'abord les légumes-graines. Ceux-ci alimenteront le sol en azote. La parcelle numéro 2 contient les légumes-racines. Les légumes-fruits sont plantés dans la troisième parcelle. En finir avec la rotation des cultures • PotagerDurable.com. Enfin, dans la dernière parcelle, cultivez les légumes-feuilles qui profiteront, l'année suivante, de l'azote fixé par les légumineuses. Ensuite, année après année, il suffira de remplacer un type de légume par un autre, tout simplement. Dans un premier temps, pour vous y retrouver, n'hésitez pas à réaliser un plan de votre jardin potager et d'y noter l'emplacement de vos cultures. Vous trouverez quelques idées de tableaux de rotation dans la dernière partie de l'article. Délais de culture Afin de limiter la prolifération des maladies et des nuisibles, chaque légume possède un délai avant de pouvoir être replanté au même endroit. Voici une liste non-exhaustive: Ail: 5 ans Aubergine: 5 ans Betterave: 3 ans Carotte: 4 ans Céleri-branche: 4 ans Concombre: 4 ans Courgette: 3 ans Échalote: 5 ans Épinard: 4 ans Haricot: 2 ans Laitue: 2 ans Melon: 4 ans Navet: 4 ans Oignon: 5 ans Persil: 1 an Poireau: 5 ans Pois: 4 ans Poivron: 3 ans Pomme de terre: 4 ans Radis: Aucun délai Tomate: 2 ans Tableau de rotation des cultures Une image valant mille mots, vous trouverez dans les illustrations suivantes des exemples de répartitions de parcelles et de rotation de cultures.
La rotation est la succession dans le temps des cultures sur une même parcelle. Cette alternance des cultures est indispensable. Certaines plantes fatiguent le sol, d'autres le reposent. Certaines plantes laissent des toxines dans le sol. Elles gênent ainsi le développement des cultures de familles apparentées qui leurs succéderaient. Comment alterner les cultures au potager, variété par variété. D'autres plantes enrichissent la solution du sol ou le complexe argilo-humique en éléments qu'elles ont la faculté de mobiliser. Les légumineuses, par un mécanisme bien connu (rhizobiums), enrichissent le sol en azote. Les crucifères en particulier la navette et la moutarde ont un rapport avec le soufre. D'après Maria Thun, le bleuet et le sarrasin enrichissent le sol en potasse, le bleuet et la phacélie mobilisent le phosphore. Les grandes Règles On peut rappeler les grands principes de la rotation dans un jardin: On ne fait pas se succéder deux années de suite des plantes de la même famille botanique. On devrait laisser environ quatre à cinq ans avant de faire revenir une même culture sur un même emplacement: cinq ans impératifs pour les pommes de terre et les liliacées (ail, oignon et échalotes et poireaux) et jusqu'à six ans pour les crucifères (choux et radis).
Il s'agit des lentilles, des haricots, des fèves, des pois, etc. Légumes fruits: très gourmands en nutriments à l'image des courgettes, des melons, des aubergines, des tomates, etc. Légumes racines: comme les pommes de terre, les radis, les oignons, les topinambours, etc. Ces plantes vont puiser les nutriments en profondeur. Comment faire la rotation des cultures? L'important est donc d 'alterner les différents types de plantes d'une année sur l'autre. Tableau rotation des cultures au potager pdf document. Pour cela, découpez votre potager en quatre parties. Pour vous faciliter la tâche, n'hésitez pas à installer des carrés potagers qui permettent de bien délimiter les différents espaces de plantation. La première année, placez les légumes feuilles dans l'espace n°1, les légumes racines dans le n°2, les légumes fruits dans le n°3 et les légumineuses dans le n°4. L'année suivante, les légumineuses auront enrichi le sol en azote, placez alors les légumes feuilles à leur place. Les légumineuses vont restaurer le substrat à la place des légumes fruits qui ont puisé beaucoup de nutriments dans le sol.
De ce fait, ils profiteront ainsi d'un espace jadis occupé par des légumineuses. Cette action va jouer en faveur des prochaines cultures. Les différents types de plantes potagères En général, il existe 4 types de légumes qui peuvent être cultivés durant la pratique de la rotation des cultures. On peut citer les légumes-feuilles, les légumes-racines, les légumes-fruits ainsi que les légumineuses (légumes-graines). Les légumes-feuilles comprennent les plantes dont la partie consommée correspond à la feuille de la plante: le chou, l'épinard, la salade, la mâche … Les légumes-fruits comprennent les tomates, courgettes, aubergines, melons… Les légumes-racines comprennent les légumes dont les fruits apparaissent au niveau des racines. Rotation des Cultures - Tableau Rotation des Cultures au Potager. Dans cette catégorie, on peut citer la carotte, le radis, la betterave, le panais, le navet … En ce qui concerne les légumineuses, ce sont des plantes qui produisent leur fruit dans des gousses. On les appelle aussi les légumes-graines: le haricot, le pois, la fève … Comment procéder à la rotation des cultures?
Un multiple de 4 Nous avons vu une répartition simple des types de légumes pour une rotation saine. Vous pouvez complexifier l'approche en ajoutant plus de sections. Par exemple, au sein des légumes racines, l'échalote ne demande pas d'engrais ni d'arrosage, tandis que le navet apprécie un sol riche et frais. Réalisez ainsi deux espaces différents pour les légumes feuilles, à partir du moment où vous suivez le même ordre de rotation. Tableau rotation des cultures au potager pdf des. Une rotation sur 4 ans Certains légumes peuvent être replantés tous les 2 ans au même endroit, d'autres tous les 3 ans ou les 4 ans. Pour plus de simplicité, on arrondit à 4 afin d'avoir un rythme commun. Sachez toutefois qu'il existe certaines légumes auto-compatibles qui peuvent être replantés au même endroit. C'est le cas du haricot, du maïs ou encore du poireau.
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