Une fois fois la pâte refroidie, coupez un peu le bout et glacez vos cupcakes à l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule. Décorez-les si vous le souhaitez.
Le plus utilisé pour la décoration étant les sprinkles: petites billes de toutes les couleurs, petits coeurs, éclats de chocolat, vermicelles au chocolat ou de toutes les couleurs, nappage ect... Vous pouvez également ajouter des quarts de fruits ou fruits entiers pour les petits fruits (fraises, framboises ect... ). N'hésitez pas également à ajouter du colorant dans vos préparations, ça rendra vos cupcakes encore plus attrayants! Questions réponses Voici quelques questions qui m'ont déjà été posées, n'hésitez pas à me demander plus d'informations dans les commentaires ou par mail par le biais de la rubrique contact. Je compléterais également cette partie au fur et à mesure. 1- Mes muffins ont trop gonflé, que faire? Machine pour faire des cupcake bakeshop. En général je remplis mes moules aux 3/4 maximum et je fais cuire mes cupcakes 15/20 minutes à 180°C et ils ne sont pas trop gonflés. Mais dans le cas où vous auriez des muffins bien gonflés, pas de panique coupez leur la "tête"! Pas de pitié! ;) Si vous utilisez une nouvelle recette vous pouvez réaliser un "test" en ne faisant cuire qu'un muffin et selon le résultat remplir plus ou moins vos moules.
Pendant ce temps, verser la farine, la levure et les pépites de chocolat dans un petit saladier. Dans un deuxième saladier, fouetter l'œuf et le sucre puis ajouter le mélange beurre chocolat fondu. Mélanger les préparations des deux saladiers puis incorporer le lait. Répartir équitablement la pâte dans les 6 moules et cuire avec le cake factory ou 20 minutes à180 degrés. Laisser reposer quelques minutes puis démouler. GLAÇAGE Faire fondre le reste du chocolat. Dans un saladier, monter la crème en chantilly puis ajouter progressivement le sucre glace. Cupcake faire machines Équipements pour cuisiner - Alibaba.com. Verser le chocolat progressivement sur la chantilly en fouettant. Placer la chantilly au chocolat dans une poche munie d'une douille cannelée et décorer chaque cupcake. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Mon glaçage n'a pas pris aussi bien mais c'était délicieux!! A très vite, Nathalie
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Ca ne se déchire pas facilement contrairement aux jetables, et vous ne risquez pas de faire un accro sur la poche avec vos ongles et que toute votre préparation se fasse la malle... croyez en mon expérience! C'est du vécu! Il faut également privilégier les grandes poches à douille ça évitera que votre préparation déborde par le haut ou que vous soyez obligé de vous arrêter dans votre élan pour remplir de nouveau votre poche. J'ai des poches de 30 et 40 cm, la 30 cm peut largement suffir. Voici quelques sites dont je suis accro que je vous conseille: Halwati Shop, Feerie Cake et Amazon. Je recommande ces sites car les produits sont de qualités, les frais de port sont abordables (ce qui n'est pas le cas de tous! Machine pour faire des cupcakes l. ) et la livraison est correcte et dans des délais rapides. Par contre je ne suis en rien responsable de la claque que va prendre votre carte bleue! Je vous préviens on veut souvent acheter le site en entier! ;) Les différents toppings Le plus des cupcakes c'est que l'on peut vraiment varier le topping et selon ses goûts opter pour différents glaçages.
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