A vos fourneaux… et bonne dégustation! Et comme c'est le mois de la soupe, cette recette je la soumets également pour le défi … Soupes d'automne ♦♦♦ Vous aimez cette recette? Pensez à l'enregistrer sur Pinterest pour la retrouver ultérieurement Si vous la réalisez, n'hésitez pas à laisser un commentaire afin de me le faire savoir, j'aurai plaisir à admirer votre version! Si vous cherchez d'autres idées gourmandes à base de carottes, pensez à ces recettes… Carottes confites, recette de Jamie Oliver Gnocchi carottes et feta, sauce crémeuse à la menthe sinon n'hésitez pas à utiliser l'onglet « quoi qu'on recherche? Carottes et pois chiches au cumin et. » Quand elle l'a aperçu, Clarisse en cuisine a tout de suite su qu'elle réaliserait sa version de ce velouté de carottes aux pois chiches et voilà ce qu'elle nous en dit: « Il correspond en tous points à mes goûts… Un vrai régal très sain, que je vais refaire à coup sûr! » Merciii Clarisse pour ta confiance!!! ♥ Et c'est au tour de Delphine Oh la gourmande de céder à la tentation et de réaliser sa version de ce velouté de carottes aux pois chiches.
Pendant ce temps, dans un petit saladier, mélangez avec une cuillère en bois puis vos doigts: la farine avec un peu de poudre à lever (1 cc pour 2 pers. ), le yaourt, du sel, de l' huile (1 cs pour 2 pers. ) et un peu d'eau tiède (4 cs pour 2 pers. ). Malaxez l'ensemble jusqu'à obtenir une boule souple et homogène. Laissez-la ensuite reposer 10 minutes (couverte d'un torchon et près d'une source de chaleur, c'est mieux! ). Velouté de carottes aux pois chiches. Pendant ce temps là, dans le fond d'un saladier, mélangez de l' huile d'olive (2 cs pour 2 pers. ) avec le reste du cumin en poudre, du sel et du poivre. Épluchez et coupez finement l' oignon nouveau. Épluchez les carottes et à l'aide d'une râpe à gros trous, râpez-les. Déposez le tout dans le saladier. Une fois les pois chiches rôtis, ajoutez-les au saladier et mélangez bien le tout. "Cheese naan" #1 - Salez un peu et poivrez le fromage à la crème. Séparez la pâte à naans en plusieurs boules (6 pour 2 pers., de façon à faire 3 naans). Étalez finement deux boules à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (et un peu de farine au besoin) afin d'obtenir de fines galettes de taille identique (3 mm d'épaisseur environ).
Il faut qu'elles grillent un peu. Émincez le poivron en fines lamelles et faites les revenir à feu doux dans une poêle. Carottes et pois chiches au cumin marmiton. Au bout de 5 minutes ajoutez les tagliatelles de carottes (aidez vous d'un économe) et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Maintenant que tout est cuit, il est temps de dresser votre assiette en commençant par les pois chiches, puis les crevettes et ajoutez la poêlée de légumes par dessus. La recette de brochettes de crevettes, chorizo, et poivrons marinés au cumin de Cyrielle est disponible sur son compte instagram. Bon appétit! Navigation de l'article
4 juillet 2013 Damedekaro Le cumin se marie très bien avec les pois chiches et les carottes… faire une terrine que l'on mangera avec plaisir en accompagnement d'une salade grecque par exemple…. Pour l'apéritif: découpée en cubes, avec une rondelle de carotte ou un dés de fêta, une feuille de persil ou de coriandre pour apporter un peu de fraîcheur: elle se fera croquer avec plaisir… Pour un buffet, un pique nique, elle sera tout aussi parfaite (on peut la préparer la veille c'est pratique)! TERRINE POIS CHICHES & CAROTTES AU CUMIN pour 8 / 10 parts 1 boite ou un bocal de pois chiche de 400 g (265 g égoutté) 2 oeufs moyens 2 carottes moyennes 2 cuil. à soupe de tahini (pâte de sésame) (facultatif) 3 cuil. à soupe d'oignons frits 1 cuil. à café de cumin en poudre 1 cuil. à soupe de ciboulette ciselée sel et poivre 2 cuil. à soupe d'amande hâchées 2 cuil. Carottes et pois chiches au cumin un. à soupe de graines lin Préchauffer le four th. 180°C Epoucher les carottes, les couper en morceaux. Dans le bol du mixeur mettre tous les inrédients (sauf amande et graines de lin) et mixer.
Mélangez et mettez les carottes. Portez à ébullition et faites cuire à grand feu pendant 10 minutes. Diminuez ensuite l'intensité du feu et continuez la cuisson pendant 20 minutes, sans couvrir, pour obtenir la réduction de la sauce. Quelques instants avant la fin de la cuisson, ajoutez l'ail haché, le vinaigre et le cumin. Retirez du feu. Recette - Tarte aux carottes, aux pois chiches et au cumin en vidéo. Laissez refroidir complètement puis ajoutez les pois chiches bien égouttés et la coriandre ciselée. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro NCF Conseils Pour un buffet froid, retrouvez d'autres recettes de mezzés!
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