Retrouvez ci-dessous les recettes cocktails adapatées à la réalisation d'une belle mousse aux blancs d'oeufs.
Nous sommes de grands fans d'un cocktail de blancs d'œufs mousseux, mais c'est un peu douloureux de jeter le jaune. La bonne nouvelle est que ce n'est pas nécessaire. Vous pouvez les confire! Découvrez comment: étape 1/5 Remplissez un plat allant au four d'un mélange de 1 tasse de sucre et 1 tasse de sel. étape 2/5 Faites de petits trous pour vos jaunes d'œuf et placez-en un dans chacun. étape 3/5 Couvrez avec le mélange sucre-sel et réfrigérez pendant 4 à 6 heures. Step 4/5 Rincez délicatement à l'eau, tamponnez à l'aide d'une serviette en papier et mettez au four 45 minutes à 70°C. 10 bonnes façons d’utiliser vos blancs d’œufs | RICARDO. étape 5/5 Laissez refroidir et utilisez-les pour réaliser un rim sur votre verre.
6. Dans une tarte L'équipe en cuisine utilise souvent le blanc d'œuf pour badigeonner un fond de tarte puisque cela évite que les petits fruits ne détrempent la croûte par la suite. Cette technique s'ajoute évidemment à la classique meringue, qui trouve toujours sa place sur une délicieuse tarte ou un pavlova au chocolat! 7. Pour une omelette À cuisiner à toute heure du jour, l' omelette au blanc d'œuf se fait aérienne, presque comme un nuage. Sa polyvalence permet de varier les aromates et les ingrédients qui la constituent, selon les envies ou ce qu'il y a dans le réfrigérateur! Ce plat sain gagne certainement la palme du repas dépanneur par excellence. 8. Dans des biscuits italiens Si l'on cherche un dessert qui croustille sous la dent, on se tourne vers les biscuits brutti ma buoni aux amandes ou les amaretti. Ces douceurs d'origine italienne sont délicieuses accompagnées d'un thé ou d'un café. Les blancs d'œufs apportent ici du craquant, une fois les biscuits cuits et bien dorés. Comment utiliser les jaunes d'œufs | Cointreau France. 9.
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Munissez-vous d'un grand contenant pour préparer votre punch, au moins douze heures à l'avance. Préparation: 15 min Mojito 5 Litres Vous régalerez environ vingt convives des saveurs de ce mojito, en vous laissant guider pas à pas par les quelques étapes de cette recette. Pour cela, vous préparerez cet incontournable cocktail façon punch dans un grand récipient et veillerez à le servir garni de glace pilée en conséquence. Punch 20 Litres Ce punch aux proportions généreuses ravira un grand nombre de convives pour toutes vos occasions festives. Pour cela, vous veillerez à vous munir d'un grand récipient et à réaliser votre punch au moins vingt-quatre heures à l'avance. Cocktail avec blanc d oeuf calorie. Préparation: 10 min
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