Pour la Cour de Cassation (arrêts du 20 juin 2013: n°12-10127 et suivants), le temps de déjeuner, qui s'intercale entre deux périodes de travail effectif, est un temps de pause. Cette série d'arrêts rendus le même jour a permis à la Haute juridiction de revenir une nouvelle fois sur les questions de temps de travail et de temps de pause, souvent sources de litiges. Temps de travail effectif Selon les dispositions de l'article L3121-1 du Code du travail, la durée de travail effectif est le temps pendant lequel le salarié est à la disposition de l'employeur et doit se conformer à ses directives sans pouvoir vaquer librement à ses occupations personnelles. Dans certains cas, la loi assimile à du temps de travail effectif certains temps pourtant non travaillés. Ces temps non travaillés doivent donc être payés, mais également inclus dans le temps de travail décompté pour les heures supplémentaires et les durées maximales (par exemple, dans certains cas de temps d'habillage, de pointage des salariés, etc).
Covid-19: local ou emplacement de restauration Entre le 26 janvier et le 30 avril 2022, l'employeur peut organiser la prise des repas en dehors des locaux de restauration. Pour respecter les règles de distanciation physique entre salariés, ces emplacements peuvent être situés à l'intérieur des locaux de travail (bureaux, ateliers par exemple). Ils doivent permettre de se restaurer dans des conditions préservant la santé et la sécurité des salariés, ce qui exclut les locaux d'emploi ou stockage de produits dangereux. C'est ce que prévoit le décret n°2022-61 du 25 janvier 2022. La réglementation ne prévoit aucune obligation spécifique concernant la pause méridienne. Toutefois, dès que le temps de travail quotidien atteint 6 heures, le salarié doit bénéficier d'un temps de pause d'au moins 20 minutes consécutives. L'employeur met à disposition un local pour se restaurer. La pause déjeuner n'est en principe pas rémunérée puisqu'elle ne constitue pas un temps de travail effectif. Des dispositions conventionnelles: titleContent peuvent définir une durée minimale de pause déjeuner.
Salarié mineur Le salarié de moins de 18 ans doit bénéficier d'un temps de pause d'au moins 30 minutes consécutives après une période de travail continue de 4 heures 30. La pause est accordée: Soit immédiatement après 4 heures 30 de travail Soit avant que cette durée de 4 heures 30 ne soit entièrement effectuée Une convention ou un accord d'entreprise ou d'établissement peut fixer un temps de pause supérieur. Pendant le temps de pause, le salarié n'est pas sous la direction de son employeur. La pause n'est en principe pas rémunérée, puisqu'elle n'est pas comptée comme un temps de travail effectif: titleContent. Le temps de pause doit être rémunéré dès lors qu'il remplit les conditions du temps de travail effectif. Exemple: Lorsque l'employeur demande à un salarié de surveiller le téléphone pendant son temps de pause. Dans cette hypothèse, le salaire est maintenu et le temps de pause est pris en compte dans le calcul de la rémunération. Des dispositions conventionnelles: titleContent plus avantageuses peuvent s'appliquer.
Le repos hebdomadaire, comprenant en principe le dimanche, ne peut pas être inférieur à 35 heures. Dérogations aux durées maximales de travail et minimales de repos Lorsque l'activité d'un service l'exige en permanence, un décret peut prévoir des durées maximales de travail journalière et hebdomadaire et des durées minimales de repos différentes. Cela concerne notamment les services chargés de la protection des personnes et des biens. Des contreparties sont accordées aux d'agents concernés. Si des circonstances exceptionnelles le justifient, des durées maximales de travail journalière et hebdomadaire et des durées minimales de repos peuvent être appliquées pour une durée limitée. Les représentants du personnel au comité technique doivent en être immédiatement informés. Cycles de travail Le travail est organisé selon des périodes de référence appelées « cycles de travail ». La durée du cycle de travail peut varier de la semaine à l'année. Le cycle de travail est défini par service ou par nature de fonction.
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