Étude de cas: ETUDE DU MARCHE ALLEMAND: SEAFOODEXPORT.. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 31 Janvier 2016 • Étude de cas • 1 659 Mots (7 Pages) • 4 699 Vues Page 1 sur 7 ETUDE DU MARCHE ALLEMAND: SEAFOODEXPORT. 1) Quels organismes ou sources d'information consulter afin d'obtenir des renseignements utiles sur ce marché cible?. : L'Autorité européenne de sécurité des aliments. : fédération européenne de l'alimentation, de l'agriculture et du tourisme. : chambre de commerce française en Allemagne.. : site du ministère fédéral de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Protection du consommateur allemand. : commission européenne affaires maritimes et pêche. : chambre de commerce franco-allemande. Le marché allemand : Distribution - Objectif Import Export. 2) A partir du document fourni et de recherches personnelles, procéder à une analyse structurée du marché des produits de la mer en Allemagne. L'Offre La valeur des importations du pays se chiffrait à plus de 5, 4 milliards américains en 2011, soit 88% des ventes totales de poisson et de produits de la mer.
Afin de répondre à cette demande galopante, les surfaces agricoles cultivées en bio ont poursuivi leur progression, atteignant 2, 3 millions d'hectares (+300. 000 hectares). On comptait un peu plus de 47. 000 fermes bio en France fin 2019. >> A lire aussi - Les produits bio sont encore plus chers qu'on le pensait! Marché des produits de la mer en allemagne france. Au premier rang des productions agricoles françaises dont la part de bio se développe, "on a quatre secteurs qui sont intéressants en conversion", a souligné Philippe Henry. "On a les grandes cultures (céréales) qui continuent de progresser comme l'année dernière, -encore +100. 000 hectares qui arrivent en bio-, on a l'arboriculture, 25% du verger est en bio ou en conversion, la viticulture, c'est pareil, on est à 14% de vignes qui sont en bio, et je peux citer également les légumes". Philippe Henry a rappelé par ailleurs le lancement il y a quelques mois d'une banane bio, baptisée "pointe d'or": "ça veut dire que du côté de l'outre-mer aussi, il y a une conscience du bio qui commence à prendre".
Le marché du bio a le vent en poupe dans l'Hexagone, désormais co-leader européen, aux cotés de l'Allemagne. Le marché français, qui affiche une croissance à deux chiffres, atteint près de 12 milliards d'euros (+1, 4 milliard), rapporte l'Agence Bio. "Le marché allemand a toujours été le premier marché (en Europe) depuis longtemps et là, on est en train de les rattraper", s'est réjoui Philippe Henry, président de l'Agence Bio, organisme public qui suit l'évolution du bio en France, lors d'un entretien avec l'AFP. Parmi les produits qui ont tiré le marché, "un tiers des œufs coquille vendus en France est un œuf bio" (+20%), a indiqué M. Marché des produits de la mer en allemagne sur. Henry. Les produits qui connaissent les plus fortes progressions, supérieures à 15%, "sont principalement des produits transformés", a précisé l'Agence Bio dans son rapport annuel. Il en va ainsi des produits surgelés (+31%), notamment glaces, sorbets, pizzas et légumes, des bières (+24%), des produits laitiers (+18%, hors lait liquide), de l'épicerie (+16%) et des jus et boissons sans alcool (+16%).
L'Allemagne est le 3ème exportateur et importateur mondial de produits agroalimentaires, 8ème producteur agricole mondial, 2ème producteur agricole européen et 1er producteur de produits alimentaires en Europe (Ministère de l'alimentation et de l'agriculture). L'Allemagne est un producteur majeur de pâtisserie, houblon (2ème producteur mondial en volume), seigle (1er producteur mondial), groseilles, yaourt, crème fraiche, fromage au lait de vache écrémé, porc, huiles et graisses animales, viande de dinde, asperges (4ème mondial), betterave à sucre (3ème mondial), pommes de terre (6ème mondial) (FAO, 2019). En Europe, le pays est le 1er producteur de produits laitiers et le 1er producteur de pain. Bio : la France et l’Allemagne font la course en tête - Capital.fr. L'Allemagne est autosuffisante en pommes de terre, fromage, viande de porc, produits laitiers, céréales et volaille (Ministère de l'alimentation et de l'agriculture). L'Allemagne est un exportateur confiserie, lait, fromage, viande porcine et céréales. C'est aussi un importateur majeur de fruits, viande et produits de boucherie-charcuterie, café, graines et produits oléagineux, légumes ainsi que poissons et préparations à base de poisson.
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Il existe de solides opportunités dans le secteur du café biologique, principalement pour les producteurs de produits certifiés de haute qualité et pour ceux qui fournissent des mélanges d'arabica. Les producteurs qui souhaitent pénétrer le marché allemand doivent s'assurer qu'ils respectent les exigences légales de l'UE. Une attention particulière est requise pour le transport et l'emballage. Les importateurs de café privilégient les partenaires capables d'envoyer des échantillons de produits et de démontrer qu'ils sont dignes de confiance. Marché des produits de la mer en allemagne les. La communication est très importante, de même que les antécédents professionnels établis. Miel L'Allemagne est l'un des principaux importateurs de miel au monde et son industrie alimentaire utilise de grandes quantités de miel industriel, généralement acheté à divers pays en développement. Même si les importations de miel ont récemment connu des fluctuations, dues principalement aux problèmes de production de certains des plus gros exportateurs (par exemple l'Argentine), les importateurs ont réussi à s'adapter et à acheter du miel auprès de pays comme l'Ukraine ou la Roumanie.
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