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Le Pacojet Junior ne peut pas être utilisé pour traiter des aliments non congelés (c'est-à-dire en travaillant avec le pacocoupe set) Accédez à l'excellence avec cette nouvelle génération de Pacojet Junior Votre créativité commence par là… Il va répondre aux utilisations les plus exigeantes, les plus intenses afin d'offrir un maximum de créativité. Travaillez avec une base congelée, grâce à sa technique inégalable, vous développerez les saveurs, les couleurs, tout en conservant les propriétés premières de vos aliments. Le Pacojet Junior Pour les nouveaux chefs ainsi que les + experimentés, facilité vos préparations minutes. Muni d'un écran et des même capacité que le PACOJET 1, avec quelque changement comme le mode veille et les couleurs au choix. Le Pacojet JUNIOR est disponible en deux couleurs, dark blue et orange Le Pacojet, c'est aujourd'hui plus de 10 000 établissements équipés en France, 28 000 dans le monde. Pacojet pas cher marrakech. Les atouts du Pacojet junior ®: Une lame tourne à 2000 tours / minute, descendant progressivement en prenant la quantité que vous fixez.

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Puissance: 0, 95 kW Alimentation: MONO/220-240V/50Hz Dim. ext. : 17 x 36 x h50cm Poids: ± 16 Kg Année: 2016 Fabriqué: En Suisse Description Caractéristiques Résumé technique La Pacojet 2 d'occasion proposée dans cette annonce d' équipement de cuisine professionnelle d'occasion est la version 2 de la célèbre turbine sorbetière émulsionneuse conçue pour apporter un véritable gain de temps, de main d'œuvre et de matière première. Si on lui doit d'avoir vu débarquer le "pacossage" et le verbe "pacosser" dans les cuisines des restaurants c'est dû au vif succès de cet appareil professionnel, souvent partenaire d'une cuisine créative, apprécié pour sa polyvalence et pour sa faculté d'élaboraton de multiples recettes sucrées comme salées en un temps record. Tasses, couteaux et accessoires Pacojet. Hacher, émulsionner, mixer, réduire en purées mousses ou farces fines, ou encore sorbets et glaces à partir de produits surgelés telle est l'étendue du pacossage de la Pacojet. L'exemplaire de Pacojet proposé dans cette annonce d'équipement d'occasion est dans une version simple, avec 8 bols et couteau acier standard en dotation.

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1 Suiv. Liste mise à jour toutes les 30 minutes.

* Le prix du pacojet, aux environs de 3900 fr, demeure aujourd'hui dissuasif pour la plupart des ménages privés

S'épanouir à la cuisine revient à se procurer et profiter des ensembles de casseroles et équipements de cuisine professionnels. De ce fait, les marques proposent des batteries de cuisine professionnelles sur le marché. Quels sont les modèles recommandés? Quelles astuces suivre pour choisir sa batterie de cuisine professionnelle? Comment choisir sa batterie de cuisine de qualité professionnelle? Choisir sa batterie de cuisine professionnelle ne doit pas se faire au hasard. D'abord, il faut définir ses besoins. Ils dépendent principalement du nombre de personnes dans sa maison et du type de nourriture préparé le plus souvent. Ces deux éléments permettent de définir les caractéristiques de sa batterie. Il y a par exemple sa capacité de contenance et ses pièces. Par la suite, il faut choisir une batterie ayant des pièces composées de matériaux de bonne qualité, solide et durable. Il y a par exemple l'acier inoxydable 18/10, le cuivre ou encore l'aluminium. Pour finir, il faut opter pour une batterie pratique, confortable et agréable à utiliser.

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Pour nous aider, voici un petit récapitulatif des éléments que l'on va retrouver le plus souvent dans une batterie de cuisine: La casserole, qui permet de cuire des aliments solides (pâtes, riz, etc. ) et de réaliser des préparations liquides. La poêle, qui sert uniquement à cuire des aliments solides. La sauteuse, qui ressemble à une poêle mais dont les bords sont plus élevés. La crêpière, tout simplement indispensable pour les crêpes! Le faitout qui est un gros plat en fonte passant au four, ou la marmite dont la grande contenance permet de réaliser des plats mijotés avec beaucoup d'éléments. L'intérêt des couvercles Que l'on soit Top Chef dans l'âme ou plutôt coutumière des coquillettes au jambon, au moment d'acheter une batterie de cuisine, il faut quand même vérifier que cette dernière contient bien un minimum d'accessoires. Si on peut se passer de la sauteuse, du wok et des mini-ramequins, les couvercles quant à eux sont tout bonnement indispensables. Ce n'est pas juste de la déco: ils permettent en effet d'accélérer la cuisson des aliments, de garder la chaleur dans l'ustensile et de limiter l'évaporation de la vapeur et le dessèchement des aliments.

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